Resep Kekian Ayam Udang ala Devina Hermawan, Bagian Luar yang Renyah dan Empuk di dalam

PORTAL PEKALONGAN – Devina Hermawan kembali membagikan resep masakan yang sangat cocok untuk kumpul keluarga.

Resep yang akan dibagikan Devina Hermawan kali ini adalah resep kekian ayam udang.

Bagian luar yang renyah dan bagian dalam yang empuk tentunya akan sangat diminati oleh anggota keluarga khususnya anak kecil.

Baca Juga: Resep Pizza Lumer, Dimasak Hanya Menggunakan Teflon, Anti Gagal ala Puguh Kristanto

Dilansir oleh PortalPekalongan dari Channel YouTube Devina Hermawan, inilah resep dan cara membuat kekian ayam udang beserta cara membuatnya.

Bahan yang diperlukan :

- 300 gr paha ayam giling
- 150 gr udang, kupas, cincang kasar
- 50 gr lemak / kulit ayam giling
- 1 sdt garam
- 2-3 sdm gula
- 1 sdt merica
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt bubuk ngohiong (opsional, kalau suka saja)

Baca Juga: Resep Bebek Garem Asem Khas Banten ala Chef Rudy Choirudin, Kuliner Nusantara yang Mudah Dibuat dan Simpel

- 50 ml air es
- 3-4 siung bawang putih, cincang halus
- 4-8 batang daun bawang ukuran kecil bagian putih, cincang halus
- 90 gr tepung tapioka
- 40 gr tepung beras
- 1 butir putih telur
- 1-2 sdm saus tiram
- ½ sdt minyak wijen
- 3 sdm / 40 ml minyak goreng panas
- Kulit tahu

Baca Juga: Resep Chocolate Lava Cake Mudah Tanpa Oven ala Devina Hermawan, Cocok Banget Untuk Pecinta Manis