Network
Adonan Es Buah Boba kekinian akan dibuatkan menjadi bola-bola boba kecil. Bagian ini memang memakan waktu dan harus sabar. Namun, dengan melibatkan anak, dia pasti akan senang.
Ada tips mudah membentuk boba jadi bulat. Adonan boba kita pipihkan dulu, lalu potong jadi persegi panjang tipis. Ambil satu buah potongan panjang dan iris sehingga jadi kecil. Potongan kecil ini yang kita bentuk bulat dengan menggunakan telapak tangan
Biarkan anak membentuk semua bola boba hingga adonan habis, seperti sedang bermain doh. Jika adonan boba sudah habis, sekarang giliran ibu bekerja.
Supaya tidak menempel, ibu lumuri merata lagi dengan tepung tapioka, ayak supaya merata. Lalu, rebus boba tadi dengan air panas sampai mengapung.
Baca Juga: Resep Inspirasi Ramadhan Berbahan 30 Butir Telur, Bisa Cukup Untuk Porsi Sedekah Buka Puasa
Setelah mengapung, tiriskan sangat cepat dan langsung masukkan ke air es. Rendam beberapa saat dan saring kembali.
Langkah kedua adalah memberi rasa Boba kekinian dengan Brown sugar. Taruh bola-bola boba yang tadi sudah disaring dari air es ke wajan anti lengket. Tambahkan lima sendok makan Brown sugar , bisa lebih kurang sesuai selera.
Ratakan Brown sugar dan boba di atas api sangat kecil, hanya sampai semua Brown sugar merata pada boba. Kini, Boba kekinian sudah jadi dan siap dicampur jadi Es Buah boba.
Langkah ketiga, Ibu dan anak membuat Es Buah Boba kekinian sekarang juga.
Baca Juga: Printable Jurnal Ramadhan 1443H, Pilih dan Buat Daftar Kegiatanmu di Sini
