Network
PORTAL PEKALONGAN – Banyak sekali sajian takjil yang bisa kita jadikan referensi untuk menu buka puasa di rumah. Kali ini kita akan menyimak cara membuat takjil manis di rumah.
Artikel ini akan menyajikan takjil manis, legit serta nyaman di perut kita yang sudah seharian berpuasa. Mari kita simak cara membuat sajian takjil manis untuk menu buka puasa di rumah Anda, dijamin anggota keluarga pasti senang.
Baca Juga: Inspirasi Menu Buka Puasa yang Nikmat dan Manis dari Chef Martin Praja
1. Bubur Kacang Hijau Ketan hitam
Bahan bubur kacang hijau: - 250 gr kacang hijau yang sudah dicuci dan direndam +/- 5 jam - 150 gr gula merah atau sesuai selera - 1 pak santan instan kecil 65ml - 1 liter air - 1 ruas jahe memarkan - 1 lembar daun pandan Bahan bubur ketan hitam: - 250 gr ketan hitam yang sudah dicuci dan direndam +/- 5 jam - 150 gr gula pasir atau sesuai selera - 1 liter air - 1 lembar daun pandan Bahan santan: - 1 pak santan instan 65 ml - Air secukupnya - Garam secukupnya Cara Membuat: Bubur kacang hijau: · Masukkan air, kacang hijau, jahe dan pandan ke dalam panci. · Masak sampai kacang hijau empuk. · Tambahkan gula merah dan santan. Aduk rata dan tunggu matang. · Sisihkan. Bubur ketan hitam: · Masukkan air, ketan hitam dan daun pandan ke dalam panci. · Masak sampai ketan empuk. · Tambahkan gula pasir masak kembali sampai matang. · Sisihkan. Saus santan: · Masukkan santan instan ke dalam panci. · Tuang air secukupnya, sesuai kekentalan santan yang diinginkan. · Tambahkan sedikit garam. · Masak sampai matang. Bubur kacang hijau ketan hitam siap disajikan dengan disiram saus santan.
Baca Juga: Resep Olahan Telur untuk Menu Buka Puasa Ramadhan, Praktis dan Bergizi
2. Bubur Sumsum
Bahan bubur: - 200 ml santan kental instan - 800 ml air - 175 gr tepung beras - 1 sdt garam - 1 lembar daun pandan Bahan Kinca: - 200 gr gula merah serut tipis - 200 ml air - 1 sdt maizena - ½ sdt garam Cara Membuat: · Masukkan semua bahan bubur ke dalam panci kecuali daun pandan lalu aduk rata. · Masukkan daun pandan kemudian masak di atas api sedang sambil diaduk sampai mengental. Sisihkan. · Sekarang kita akan membuat kinca. Masukkan semua bahan kinca lalu masak di atas api sampai matang. · Sajikan bubur sumsum beserta kincanya.
Baca Juga: Menu Buka Puasa Ramadhan yang Mudah dan Lezat: Steam Boat Ala Rumahan
3. Jongkong
Bahan bubur hijau: - 400 ml santan kental (boleh pakai yang instan) - 400 ml air daun pandan (bisa beli yang sudah jadi di marketplace) - 65 gr tepung beras - 15 gr tepung tapioka - 2 sdm gula pasir - 1 sdt garam Bahan bubur putih: - 800 ml santan cair (boleh 400 ml santan kental instan dicampur dengan 400 ml air) - 75 gr tepung beras - 25 gr tepung tapioka - 2 sdt gula pasir - 1 sdt garam - 1 lembar daun pandan Bahan kinca: - 300 gr gula jawa - 100 ml air
Baca Juga: Bosan dengan Kolak? Intip 3 Inspirasi Menu Buka Puasa Olahan Pisang Bikin Sendiri Super Gampang!
Cara membuat:
· Pertama kita akan memasak bubur hijau terlebih dahulu. Campurkan semua bahan bubur hijau ke dalam panci lalu aduk rata. · Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai mengental. · Selagi panas, bagi rata bubur hijau ke dalam mangkuk atau cup (isi setengah saja dari mangkuk/ cup). Sisihkan. · Sekarang kita akan membuat bubur putihnya. Campurkan semua bahan bubur putih kecuali daun pandan lalu aduk rata. · Masukkan daun pandan lalu masak di atas api sedang sambil diaduk sampai mengental. · Selagi panas, masukkan bubur putih ke dalam mangkuk atau cup yang sudah ada bubur hijaunya. · Terakhir kita membuat kinca atau gula jawa cair. Masukkan semua bahan lalu masak sampai mengental. · Tuang kinca ke atas bubur hijau putih. · Sajikan. Demikianlah resep dan cara membuat sajian takjil manis untuk menu buka puasa di rumah Anda. Sangat mudah sekali dan selamat mencoba. Artikel ini sudah pernah tayang sebelumnya di PortalPekalongan.com dengan judul "Resep Takjil Manis Legit Cocok Untuk Buka Puasa". ***
