Network
PORTAL PEKALONGAN - Bosan dengan menu masakan rumahan yang itu-itu saja? Tidak ada salahnya anda mencoba menu yang satu ini.
Dilansir dari Instagram @buku.resep.harian.
Berikut ini adalah resep masakan rumahan penggugah selera, sayur nangka muda yang akan menemani waktu makan anda bersama keluarga tercinta.
Adapun untuk tingkat kepedasan maupun kekentalan santan bisa anda sesuaikan dengan selera masing-masing ya, simak saja resep masakan rumahan penggugah selera dibawah ini.
Sayur Nangka Muda
Oleh @luis widarto.
Bahan :
- 500 gr nangka muda, potong sesuai selera
- 10 helai kacang panjang, potong 3 cm
- 700 ml santan sedang
- 3 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk
- 30 buah cabai rawit, ulek kasar
- 3 cm lengkuas, memarkan
- gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus :
- 8 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 3 buah kemiri
- 2 ruas kencur
- 1 buah cabai merah
- 2 cm kunyit
Cara Membuat :
-Rebus nangka muda sampai setengah matang, angkat, tiriskan.
-Tumis bumbu halus sampai harum dan tanak, masukkan nangka muda dan semua sisa bahan kecuali santan, aduk sebentar.
-Terakhir masukkan santan dan kacang panjang aduk, biarkan mendidih dan kuah agak menyusut, cek rasa kemudian angkat lalu hidangkan.
Demikian artikel mengenai resep masakan rumahan penggugah selera, Sayur Nangka Muda.***
