Resep Eclair Cake, Kue Enak Tanpa Oven dan Mixer

Cara:

• Hangatkan cream jangan sampai mendidih, cukup hangat saja.
• Matikan api.
• Tuang ke dalam coklat dan aduk sampai coklat meleleh smua.

Bahan D
• 18 keping biskuit


Cara:
1. Aduk kuning telur, gula pasir, maizena
2. Hangatkan 500ml susu dengan mentega sampai butter margarin meleleh
3. Tuang campuran susu, telur, gula dan maizena tadi. Masukkan pasta vanilla
4. Masak dengan api sedang sambil diaduk terus hingga custard mengental
5. Jika custard bergerindil maka saring agar halus. Tutup cling wrap agar permukaan tidak berkulit. Diamkan dikulkas sampai dingin.
6. Jika sudah dingin, aduk sebentar, lalu tuang whipping cream yang sudah di kocok kaku. Aduk sampai rata. Boleh pake mixer speed rendah.
8. Tata biskuit didasar cup, tuang adonan eclair sampai tingginya setengah cup saja. Tata biskuit lagi, tuang adonan lagi, sisakan sekitar 2 cm dari permukaan. Beri biskuit lagi. Tuang ganache coklat dan taburi coklat

Demikian artikel Resep Eclair Cake, Kue Enak Tanpa Oven dan Mixer. Selamat mencoba.***