Network
PORTAL PEKALONGAN – Berikut ini adalah resep Idul Adha, menu Semur Daging Lada Hitam.
Menu Semur Daging Lada Hitam cocok menjadi menu pilihan spesial dalam merayakan Hari Raya Idul Adha.
Menu Semur Daging Lada Hitam tentunya menjadi pelengkap kebahagiaan keluarga di moment spesial di Idul Adha.
Baca Juga: Resep Idul Adha: Sate Komo, Sajian Menu Istimewa yang Menggugah Selera
Dilansir Portalpekalongan.com dari akun media sosial Instagram @inspirasimasakdaging, pada 2 Juli 2022, berikut ini adalah resep inspirasi Idul Adha, Semur Daging Lada Hitam.
Bahan:
1kg daging sapi
5bh tomat cherry
10bh cabe rawit merah
1bh bawang bombay
1ruas lengkuas, memarkan
1btg serai, memarkan
3lmbr daun salam
2lmbr daun jeruk
1/2sdt pala bubuk
1/2sdt lada bubuk
1sdm gula pasir
100grm gula aren, iris
2sdm kecap inggris
2sdm saus tiram
Kecap manis, Garam, kaldu bubuk, air dan minyak secukupnya
Baca Juga: Resep Idul Adha: Empal Gepuk Daging Sapi, Taburi dengan Bawang Goreng Biar Makin Yummy!
Bumbu Halus:
8siung bawang merah
6siung bawang putih
1sdm lada hitam, sangrai
1/2sdr jinten, sangrai
1sdm ketumbar, sangrai
4bh kemiri, sangrai
1jempol jahe
Cara Membuat:
1. Cuci bersih dan potong daging sapi, lalu sisihkan.
2. Tumis bumbu halus smp layu, Kemudian masukkan bawang bombay, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, pala bubuk dan lada bubuk kedalam wajan. Aduk rata,
3. Masukkan daging. Tambahkan air secukupnya
4. Lalu masukkan gula aren, gula pasir, kecap inggris, kecap manis, saus tiram, garam dan kaldu bubuk secukupnya.
5. Masak hingga daging empuk dan matang, terakhir masukkan tomat cherry. Aduk rata
6. Masak sampai kuah menyusut dan agak sedikit mengental.
7. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng diatasnya
Baca Juga: Resep Idul Adha: Sate Sapi Goreng, Soal Rasa Dijamin Juara!
Demikian informasi tentang resep Idul Adha, menu Semur Daging Lada Hitam. Semoga bermanfaat. ***
