Network
PORTAL PEKALONGAN – Berikut ini adalah resep Idul Adha, menu Rendang Daging dan Telur.
Menu Rendang Daging dan Telur cocok menjadi menu pilihan spesial dalam merayakan Hari Raya Idul Adha.
Menu Rendang Daging dan Telur tentunya menjadi pelengkap kebahagiaan keluarga di moment spesial di Idul Adha.
Dilansir Portalpekalongan.com dari akun media sosial Instagram @olahandagingsapi, pada 7 Juli 2022, berikut ini adalah resep inspirasi Idul Adha, Rendang Daging dan Telur.
Bahan:
1 kg daging sapi bagian sengkel
3 btr telur, rebus, kupas
3 sdm air asam jawa
1/2 sdm gula merah
1 lmbr daun kunyit
5 lmbr daun jeruk
2 lmbr daun salam
2 btg sereh, geprek
1.2 ml santan dari 2 btr kelapa
Garam secukupnya
Sedikit gula pasir
Baca Juga: Resep Idul Adha: Semur Daging Kentang Telur Puyuh, Masakan Nusantara Idola Keluarga di Momen Hari Raya
Haluskan:
12 bh bawang merah
7 bh bawang putih
3 bh cabe merah besar
15 bh cabe merah keriting
2 cm jahe
2 cm lengkuas
1/2 sdm ketumbar, sangrai
1/2 sdt pala bubuk
Cara Memasak:
1. Tumis bumbu halus hingga matang
2. Masukkan salam, daun jeruk, sereh aduk rata
3. Masukkan dagingnya aduk hingga daging berubah warna.
4. Tuangkan santan encernya aduk rata, beri gula merah, garam dam sedikit gula pasir aduk2 masak dengan api kecil hingga daging empuk dan mengeluarkan minyak,
5. Masukkan telurnya aduk rata, tes rasa masak hingga bumbunya sedikit mengering,
6. Angkat dan sajikan.
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing Spesial Idul Adha Olahan dari Daging Kurban
Demikian informasi tentang resep Idul Adha, menu Rendang Daging dan Telur. Semoga bermanfaat.***
