Network
PORTAL PEKALONGAN - Jika Anda tengah merindukan oleh oleh khas Semarang, khususnya lumpia Semarang.
Namun Anda berada jauh dari kota tersebut, jangan khawatir! Anda bisa mencoba untuk membuatnya sendiri di rumah.
Lumpia Semarang, oleh oleh khas Semarang yang legendaris sejak zaman penjajahan Belanda hingga kini, tidaklah sulit untuk disiapkan.
Baca Juga: Triple Tile: Game Puzzle Penghasil Saldo DANA Rp99.000 per Hari
Lumpia, makanan favorit banyak orang, merupakan hidangan khas Tionghoa yang telah merakyat di Indonesia.
Dalam perkembangannya, lumpia telah menyatu dengan cita rasa kuliner Nusantara, membuatnya semakin disukai oleh banyak orang.
Salah satu daerah yang terkenal dengan olahan lumpianya adalah Semarang.
Namun, Anda tidak perlu jauh-jauh ke sana untuk menikmati camilan lezat ini, karena Anda bisa membuatnya sendiri di rumah.
Lumpia memiliki makna yang dalam dalam tradisi Tionghoa. Dikenal sebagai makanan wajib di hari raya Imlek, lumpia melambangkan harapan akan kemakmuran dan kekayaan.
Hal ini terkait dengan bentuk lumpia yang menyerupai emas batangan. Dengan berbagai isian seperti sayuran, daging, atau bahkan makanan manis, lumpia dibungkus dengan kulit tipis dan digoreng hingga keemasan.
Baca Juga: Latihan Soal Terbaru 2024! Materi IPA Sumber Bunyi Kelas 6 SD MI Persiapan Ujian Sekolah
Cara Membuat Lumpia Daging Ayam
Bahan Isi:
100 gram daging ayam cincang halus
1 buah bawang bombay
4 siung bawang putih
5 siung bawang merah
2 batang daun bawang
1 sdt merica bubuk
Garam, gula, kaldu ayam bubuk secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Bahan Kulit:
100 gram tepung terigu
1/2 sdm telur
1/2 sdm minyak goreng
Garam secukupnya
Air 80 ml
Langkah Pembuatan:
Baca Juga: Latihan Soal Terbaru 2024! Materi IPA Cahaya Kelas 6 SD MI Persiapan Ujian Sekolah
Isi Lumpia:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging ayam cincang, daun bawang, merica bubuk, garam, dan gula. Aduk hingga bumbu meresap.
3. Tambahkan kaldu ayam bubuk dan sedikit air. Masak hingga matang, lalu sisihkan.
Kulit Lumpia:
1. Campur tepung terigu, telur, garam, dan air hingga rata.
2. Tambahkan minyak goreng, aduk hingga tercampur sempurna. Diamkan selama 30 menit.
3. Panaskan teflon, lalu cetak kulit lumpia seperti mencetak kulit dadar gulung.
Baca Juga: Pro-Kontra KUA Jadi Pusat Layanan Semua Agama, Begini Penjelasan Menag Gus Yaqut
Pembuatan Lumpia:
1. Ambil kulit lumpia, masukkan isi lumpia, lalu lipat dari bawah, kanan, kiri, dan atas.
2. Gunakan telur yang telah dikocok sebagai perekat agar kulit tidak lepas.
3. Goreng lumpia hingga kecokelatan, lalu angkat dan sajikan dengan saus petis dan cabai.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati lumpia isi daging ayam khas Semarang yang legendaris, tanpa harus membeli dari jauh. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!***
