Network
Cara Membuat Torakur Oleh Oleh Khas Semarang
Bahan
- 1000 gran tomat merah yang tidak terlalu matang
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt larutan kapur sirih
Cara membuat
- Cuci tomat dengan air mengalir hingga bersih
- Rendam pada larutan kapur sisrih selama kurang lebih 2 sampai 3jam
- Setelah 2 atau 3 jam, keluarkan semua biji tomat dengan cara menekan atau memijatnya
- Lalu cuci lagi hingga bersih
- Masukkan tomat ke dalam panci dan susun secara rapi, kemudian taburi gula pasir secara merata dan diamkan sampai semalaman
- Masak tomat yang telah didiamkan selama semalaman menggunakan api kecil sampai kering tetapi tidak gosong
- Jemur tomat pada nampan selama 3 sampai 4 hari
- Setelah dijemur, tomat akan berwarna menjadi seperti kurma
- Torakur siap disajikan untuk keluarga
Demikian cara membuat torakur oleh oleh khas Semarang yang mantap dan nikmat cocok untuk takjil buka puasa.***
