Network
PORTAL PEKALONGAN - Rempeyek tumpi, camilan khas Semarang yang tak hanya lezat, tetapi juga memiliki sejarah yang kaya.
Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat rempeyek tumpi, salah satu oleh-oleh yang sangat disukai di Semarang, terutama saat bulan puasa.
Mari kita mulai dengan memahami apa sebenarnya rempeyek tumpi dan bagaimana cara membuatnya di rumah.
Baca Juga: Jadwal Imsak Ramadan 2024 untuk Wilayah Pekalongan Rabu, 13 Maret 2024
Apa Itu Rempeyek Tumpi? Rempeyek tumpi merupakan varian dari rempeyek, camilan gurih yang populer di Indonesia, terutama di wilayah Jawa.
Rempeyek tumpi memiliki berbagai isian, seperti kacang tanah, kacang tolo, kacang kedelai, dan kacang hijau.
Di Semarang, rempeyek tumpi disebut juga sebagai peyek atau tumpi, tergantung pada isian yang digunakan.
Sebelum kita memulai proses pembuatan rempeyek tumpi, pastikan Anda memiliki semua bahan berikut:
Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa: Resep Ayam Lada Hitam yang Mudah dan Lezat
150 gram kacang hijau (rendam selama kurang lebih 3 jam)
150 gram tepung beras
20 gram atau 2 sendok makan tepung tapioka atau kanji
1 bungkus santan kara (65 ml)
200 ml air
1/2 sendok teh royco
1/2 sendok teh garam
Daun jeruk secukupnya (iris halus)
