Network
1. Untuk memberikan sensasi kriuk pada kastangel, pertama-tama panggang sebentar keju hingga menjadi lebih kriuk. Haluskan gula, susu, garam, telur kuning, margarin, dan keju yang telah dipanggang menggunakan mixer untuk mencampurkan bahan-bahan tersebut dengan baik. Catatan penting, panggang keju menggunakan air fryer selama 5 menit pada suhu 130 derajat Celsius.
2. Setelah bahan-bahan basah tercampur dengan baik, masukkan tepung maizena dan tepung terigu secara perlahan-lahan sambil diaduk secara bertahap. Tujuannya agar adonan tidak nyembur.
3. Setelah adonan tercampur rata, diamkan adonan tersebut dalam lemari es untuk beberapa saat sebelum dicetak.
Baca Juga: Ayam Goreng Soto: Alternatif Hidangan Lebaran yang Menggugah Selera
4. Setelah adonan didiamkan, cetak adonan sesuai dengan selera Anda. Anda bisa menggunakan cetakan khusus kastangel atau bentuk lain yang diinginkan.
5. Panaskan air fryer dan panggang kastangel selama 30 menit pada suhu 130 derajat Celsius. Hasilnya, kastangel akan memiliki tekstur renyah dan cita rasa yang luar biasa.
6. Setelah matang, angkat kastangel dari air fryer dan biarkan dingin sejenak. Kemudian, Anda bisa menyajikannya dalam toples kecil untuk disantap bersama keluarga dan tamu saat lebaran tiba.
Dengan bahan yang cukup sederhana dan penggunaan air fryer yang praktis, kastangel renyah ini tidak hanya hemat waktu, tetapi juga memberikan sensasi baru dalam menyajikan hidangan kue lebaran. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!***
