Network
PORTAL PEKALONGAN - Opor ayam putih adalah salah satu hidangan tradisional yang tak pernah absen di meja makan saat Lebaran tiba.
Dengan citarasa yang khas dan aroma rempah yang menggoda, resep ini selalu menjadi favorit keluarga.
Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!
Baca Juga: Resep Opor Ayam Lezat untuk Lebaran
Bahan-bahan:
1 ekor ayam, potong sesuai selera
2 buah jeruk nipis
2 batang sereh, geprek
2 cm lengkuas, geprek
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk
1 sdt air asam jawa (dari 1/2 sdt asam jawa dilarutkan dengan sedikit air)
1200 ml air
500 ml santan kental
Garam, kaldu bubuk, dan micin secukupnya
1 sdt gula merah
Bumbu halus:
11 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe
1/2 sdt ketumbar, sangrai
Seujung sdt merica butiran, sangrai
Seujung sdt jinten, sangrai
4 butir kemiri, sangrai
Cara Membuat:
