Network
PORTAL PEKALONGAN - Libur Nataru 2023. Salju Dieng, Soto Krandegan, Dawet Ayu adalah perpaduan antara destinasi wisata dan kuliner khas Kabupaten Banjarnegara yang tak bisa dipisahkan.
Banyak pembahasan tentang salju Dieng Banjarnegara. Banyak juga artikel tentang Dawet Ayu Banjarnegara.
Namun belum banyak ulasan mengenai kuliner khas Banjarnegara yang bernama Soto Krandegan.
Siapa sangka, penyuka kuliner khas Banjarnegara yang sepintas mirip opor ayam itu banyak para pejabat di Kabupaten Banjarnegara.
Adalah Suwarno Syarief, 1 dari 11 anak pasangan Syarif - Sumarni yang mewarisi bakat ayahnya berjualan Soto Krandegan.
Membuka warung kecil-kecilan di Jl Mayjen Pandjaitan, Soto Krandegan buatan Suwarno Syarief hasil warisan resep leluhurnya, yakni kakeknya, Ahmad Yusuf (ayah Syarif-red).
"Alhamdulillah. lumayan, tiap hari habis rerata habis 8 kg daging sapi fresh. Saya sudah punya langganan di Pasar Banjarnegara. Jadi dagingnya selalu fresh," kata Suwarno Syarief kepada Portal Pekalongan.
Baca Juga: Toyota BZ4X Siap Lawan Hyundai IONIQ 5, Mana yang Lebih Bagus? Ketahui Spek Keduanya!
Dia menambahkan, di saat libur Lebaran 2022 atau 1443 H, setiap hari dia bisa mengolah 10-15 kg daging sapi segar.
