PORTAL PEKALONGAN - Cari ide resep nunggu buka puasa bareng anak yang seru? Yuk, coba bikin sendiri Es Buah Boba kekinian di rumah.
Bisa bikin sendiri boba dari resep yang ada di artikel ini, seperti dilansir PORTAL PEKALONGAN dari akun resmi Tiktok @@resep_inspirasi_debm.
Es Buah Boba kekinian ini bakalan hemat banget kalau bikin sendiri bareng anak. Anak jadi bebas bosan dan lebih senang.
Baca Juga: Inspirasi Menu Sahur: Ayam Goreng Gimbal
Lalu, bagaimana resep menu buka puasa Es Buah boba ini?
Ibu menyiapkan empat bahan intinya, yaitu satu bungkus agar jelly rasa cokelat, tepung tapioka, brown sugar, dan air es.
Pertama-tama, ibu buka sebungkus agar jelly warna cokelat lalu aduk bersama dengan sepuluh sendok makan tepung tapioka. Aduk bubuk tadi hingga merata. Anak boleh disertakan mengaduk bubuk ini.
Beri air panas sedikit-sedikit hingga adonan bisa diuleni, tidak menempel di tangan.
Baca Juga: Resep Menu Buka Puasa Lengkap dengan Minumannya, Enak dan Mudah
Adonan Es Buah Boba kekinian akan dibuatkan menjadi bola-bola boba kecil. Bagian ini memang memakan waktu dan harus sabar. Namun, dengan melibatkan anak, dia pasti akan senang.
Ada tips mudah membentuk boba jadi bulat. Adonan boba kita pipihkan dulu, lalu potong jadi persegi panjang tipis. Ambil satu buah potongan panjang dan iris sehingga jadi kecil. Potongan kecil ini yang kita bentuk bulat dengan menggunakan telapak tangan
Biarkan anak membentuk semua bola boba hingga adonan habis, seperti sedang bermain doh. Jika adonan boba sudah habis, sekarang giliran ibu bekerja.
Supaya tidak menempel, ibu lumuri merata lagi dengan tepung tapioka, ayak supaya merata. Lalu, rebus boba tadi dengan air panas sampai mengapung.
Baca Juga: Resep Inspirasi Ramadhan Berbahan 30 Butir Telur, Bisa Cukup Untuk Porsi Sedekah Buka Puasa
Setelah mengapung, tiriskan sangat cepat dan langsung masukkan ke air es. Rendam beberapa saat dan saring kembali.
Langkah kedua adalah memberi rasa Boba kekinian dengan Brown sugar. Taruh bola-bola boba yang tadi sudah disaring dari air es ke wajan anti lengket. Tambahkan lima sendok makan Brown sugar , bisa lebih kurang sesuai selera.
Ratakan Brown sugar dan boba di atas api sangat kecil, hanya sampai semua Brown sugar merata pada boba. Kini, Boba kekinian sudah jadi dan siap dicampur jadi Es Buah boba.
Langkah ketiga, Ibu dan anak membuat Es Buah Boba kekinian sekarang juga.
Baca Juga: Printable Jurnal Ramadhan 1443H, Pilih dan Buat Daftar Kegiatanmu di Sini
Sediakan wadah dan beri es batu sesuai selera. Masukkan nata de coco, bola boba, susu full cream, santan kemasan instant, cincau yang sudah diserut, dan jelly yang sudah dipotong.
Karena ini Es Buah, jangan lupa beri irisan buah naga, irisan melon, semangka, atau buah lain yang ada di rumah. Aduk semua bahan hingga tercampur. Jika masih kurang manis bisa tambahkan susu kental manis.
Jika sudah tercampur, taruh Es Buah Boba Kekinian ini di kulkas dan siap disajikan sebagai menu buka puasa.***