PORTAL PEKALONGAN - Berikut resep sate taichan berbahan ayam untuk Menu Idul Adha yang praktis, enak, dan mudah cara membuatnya meski Anda koki pemula. Alternatif menu berbahan bukan daging sapi atau kambing.
Menu bukan daging kambing atau sapi, sate taichan terbuat dari ayam. Cocok resep ini dicoba untuk Menu Idul Adha karena praktis, mudah, dan enak meski untuk koki pemula.
Menu Idul Adha bagi yang tidak makan daging selain ayam adalah sate taichan. Inilah resep yang mudah, enak, dan praktis untuk koki pemula.
Baca Juga: Resep Sate Maranggi Empuk, Praktis, dan Enak. Ide Masak Daging Qurban Idul Adha
Dilansir dari laman TikTok @hi_erisa kali ini ingin masak sate taichan yang anti gagal. Caranya mudah banget, yaitu siapkan daging dada ayam tanpa tulang dan kulit.
Potong daging ayam fillet membentuk dadu. Marinasi dengan irisan jeruk nipis, garam, kaldu jamur, dan satu siung bawang putih halus. Bisa tambahkan ketumbar dan lada lalu aduk hingga merata. Marinasi sekitar 30 menit lalu tusuk.
Ada tips nih, supaya tusuk tidak mudah terbakar, rendam dulu dengan air ketika hendak menusukkan daging.
Baca Juga: Tips Membuat Daging Empuk Tanpa Pakai Presto, Cocok Buat Sajian Istimewa Idul Fitri 1443 H
Jika sudah tertusuk semua, siapkan tempat bakar, bisa bakar di atas kompor atau menggunakan pembakaran arang.
Setelah matang, siapkan sambalnya. Rebus cabe rawit dan bawang putih dengan takaran menyesuaikan masing-masing. Setelah empuk, masukkan ke dalam blender dan diberi sedikit air.
Tidak perlu blender hingga halus, biarkan ada sisa tekstur cabai di dalamnya. Lalu tuang bumbu sambal ke dalam wajan, tambah air secukupnya, garam, dan penyedap rasa.
Baca Juga: Wabah PMK Merajalela? Tenang, Jateng Surplus Hewan Kurban pada Hari Raya Idul Adha 1443 H/2022 M
Masak hingga air menyusut dan terakhir tambahkan jeruk limau.
Setelah sambal dan sate terbakar matang, silakan langsung menikmati.
Demikian, resep sate taichan dari ayam yang pas untuk Menu Idul Adha yang praktis, enak, dan mudah untuk para koki pemula.***