PORTAL PEKALONGAN – Berikut ini adalah resep Idul Adha, menu Dendeng Balado.
Menu Dendeng Balado cocok menjadi menu pilihan spesial dalam merayakan Hari Raya Idul Adha.
Menu Dendeng Balado tentunya menjadi pelengkap kebahagiaan keluarga di moment spesial di Idul Adha.
Baca Juga: Resep Idul Adha: Daging Teriyaki Pedas, Dijamin Nagih!
Dilansir Portalpekalongan.com dari akun media sosial Instagram @inspirasimasakdaging, pada 2 Juli 2022, berikut ini adalah resep inspirasi Idul Adha, Dendeng Balado.
Bahan:
1kg Daging Sapi
3buah kentang, goreng
Garam, gula pasir dan minyak secukupnya
Bumbu Ungkep:
6siung bawang putih
2btr kemiri, sangrai
1sdm ketumbar, sangrai
1sdt lada bubuk
1ruas jahe, memarkan
2batang serai, memarkan
3lembar daun jeruk
4lembar daun salam
2sdm air asam jawa
2sdm gula pasir
500ml air kelapa
Penyedap rasa secukupnya
Baca Juga: Resep Idul Adha: Beef Cutlets, Spesial Saus Siram, Siap Manjakan Lidah Anda
Bumbu Balado:
200grm cabe merah
4siung bawang merah
6siung bawang putih
1sdt air jeruk nipis
Cara Memasak:
1. Rebus daging sapi bersama bumbu ungkep dengan presto sampai empuk hingga bumbu meresap.
2. Setelah dingin, iris daging, pukul - pukul, lalu goreng sebentar saja
3. Tumis bumbu balado yang sudah dihaluskan hingga matang
4. Masukkan garam, gula pasir dan air jeruk nipis.
5. Koreksi rasa,
6. Terakhir masukkan kentang dan daging.
7. Aduk hingga semua tercampur rata, angkat
8. Sajikan bersama nasi hangat.
Baca Juga: Resep Idul Adha: Kwetiaw Sapi Siram, Sajikan dengan Taburan Bawang Putih Goreng di Atasnya
Demikian informasi tentang resep Idul Adha, menu Dendeng Balado. Semoga bermanfaat. ***