PORTAL PEKALONGAN – Berikut ini adalah resep Idul Adha, menu Tongseng Daging Sapi.
Menu Tongseng Daging Sapi cocok menjadi menu pilihan spesial dalam merayakan Hari Raya Idul Adha.
Menu Tongseng Daging Sapi tentunya menjadi pelengkap kebahagiaan keluarga di moment spesial di Idul Adha.
Baca Juga: Resep Idul Adha: Oseng Mercon, Pedasnya Bikin Dower!
Dilansir Portalpekalongan.com dari akun media sosial Instagram @olahandagingsapi, pada 7 Juli 2022, berikut ini adalah resep inspirasi Idul Adha, Tongseng Daging Sapi.
Bahan:
- 1kg daging sengkel sapi
- sayur kol diiris kasar
- tomat dibelah 4
- daun bawang
- 1bh kelapa ambil santannya
- 5lbr daun salam dan 3lbr daun jeruk
- 2btg serei digeprek
- 2cm lengkuas digeprek
- 2cm jahe memarkan
- minyak utk menumis
- kaldu bubuk dan gula merah
- 4btr cengkeh
- 4bh kapulaga
Baca Juga: Resep Idul Adha: Oseng Daging, Lebih Mantap Sajikan dengan Nasi Panas
Bumbu Halus:
- 10butir bawang merah
- 8butir bawang putih
- 10bh cabe besar
- 2bh kemiri
- 1sdt lada butiran
Cara Memasak:
1. Rebus daging sapi bersama cengkeh, kapulaga, daun salam daun jeruk dgn 1ltr air sampai empuk, sisihkan kaldunya.
2. Tumis bumbu halus, jahe, lengkuas, serei sampai wangi masukan daging aduk rata
3. Pindahkan ke panci kemudian beri santan dan sisa air kaldu tadi masak sampai mateng koreksi rasanya
4. Sajikan bersama sayur kol dan irisan tomat serta taburin daun bawang dan beberapa irisan cabe rawit.
Baca Juga: Resep Idul Adha: Semur Daging Sapi, Sajian Hari Raya, Nikmat dengan Taburan Bawang Goreng di Atasnya
Demikian informasi tentang resep Idul Adha, menu Tongseng Daging Sapi. Semoga bermanfaat.***