Resep Idul Adha: Kikil Santan Pedas, Yuk Cobain, Dijamin Nampol!

PORTAL PEKALONGAN – Berikut ini adalah resep Idul Adha, menu Kikil Santan Pedas.

Menu Kikil Santan Pedas cocok menjadi menu pilihan spesial dalam merayakan Hari Raya Idul Adha.

Menu Kikil Santan Pedas tentunya menjadi pelengkap kebahagiaan keluarga di moment spesial di Idul Adha.

Baca Juga: Resep Idul Adha: Rendang Daging dan Telur, Cocok Jadi Menu Spesial di Hari Raya

Dilansir Portalpekalongan.com dari akun media sosial Instagram @olahandagingsapi, pada 7 Juli 2022, berikut ini adalah resep inspirasi Idul Adha, Kikil Santan Pedas.

Bahan:

- 500 gram kikil / kaki sapi muda, rebus hingga empuk beri serai geprek dan daun salam kering, selama proses merebus buang air rebusan & ganti dengan air baru berulang ulang, setelah kikil empuk buang air rebusan, cuci lalu tiriskan
- 5 buah telur, rebus dan kupas lalu goreng
- 3 buah tahu, rendam hingga rasa asem cukanya hilang atau jika mau cepat potong-potong tahu, rebus lalu goreng setengah matang, cukup 3 menit
- cabe rawit utuhan / optional
- 1 buah tomat ukuran sedang, iris
- 1500 ml air dan 500 ml santan kental
- 4 lembar daun salam kering
- 1 jempol laos geprek
- 2 batang serai geprek
- 6 lembar daun jeruk segar
- garam
- kaldu bubuk
- gula

Baca Juga: Resep Idul Adha: Daging Goreng Saus Tiram, Kreasi Kuliner Nusantara Nikmat Disajikan Bersama Keluarga

Bumbu Ulek: