PORTAL PEKALONGAN – Berikut ini adalah resep Idul Adha, menu Semur Kambing.
Menu Semur Kambing cocok menjadi menu pilihan spesial dalam merayakan Hari Raya Idul Adha.
Menu Semur Kambing tentunya menjadi pelengkap kebahagiaan keluarga di moment spesial di Idul Adha.
Dilansir Portalpekalongan.com dari akun media sosial Instagram @dapur_shitashi2020, pada 7 Juli 2022, berikut ini adalah resep inspirasi Idul Adha, Semur Kambing.
Bahan:
500gr daging kambing
2 tomat, belah 4
1 kentang besar, belah 8, goreng setengah matang
12 bawang merah, iris tipis lalu ulek kasar"
5-6 sdm kecap manis
2 telunjuk kayu manis
5 cengkeh
1/2 pala, iris"
Air untuk merebus secukupnya
Garam
Gula
Lada bubuk
Baca Juga: Resep Idul Adha: Oseng Mercon, Pedasnya Bikin Dower!
Bumbu Halus:
4 bawang putih
Sejempol jahe
Cara Memasak:
1. Rebus daging kambing, buang busa-busa kotorannya.
2. Lalu masukkan kecap manis rebus sampai setengah empuk
3. Masukkan bawang merah, bumbu halus dan semua sisa bahan kecuali kentang.
4. Masak di api sedang sampai daging empuk, cek rasa
5. Terakhir masukkan kentang, masak sebentar sampai air berkurang dan bumbu meresap.
6. Sajikan dengan taburan bawang goreng
Baca Juga: Resep Idul Adha: Oseng Daging, Lebih Mantap Sajikan dengan Nasi Panas
Demikian informasi tentang resep Idul Adha, menu Semur Kambing. Semoga bermanfaat.***