PORTAL PEKALONGAN - Biasanya orang-orang cenderung memilih menu buka puasa sederhana, agar memasaknya tidak membutuhkan waktu yang lama. Selain itu juga agar menghemat tenaga. Menu buka puasa yang sederhana disukai karena cenderung praktis.
Tubuh membutuhkan nutrisi setelah sekiranya 14 jam berpuasa. Oleh karena itu saat berbuka bisa mengkonsumsi makanan, minuman, atau takjil yang disediakan. Dengan tetap memperhatikan kabutuhan gisi yang diperlukan oleh tubuh.
Baca Juga: 3 Ide Menu Sahur Praktis, Simpel dan Sehat agar Bisa Lebih Hemat
Berikut ini merupakan 3 menu buka puasa sederhana yang bisa dijadikan referensi untuk berbuka selama ramadhan. Bahan-bahannya cukup mudah dan cara memasaknya tidak ribet.
1. Resep Sup Oyong Bakso Sosis
Bahan:
- 1 buah oyong
- 1 buah wortel
- 5 buah sosis
- 6 buah bakso
- 50 gr bihun
- 3 siung bawang putih
- 2 batang daun seledri
- 2 batang daun bawang
- 2 sdt gula
- ½ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt lada bubuk
Baca Juga: Ini Resep Kolak Pisang Sederhana, Tambah Kolang Kaling Lebih Mantap
Cara membuat:
1. Potong-potong isian sup (oyong, wortel, bakso, dan sosis) sesuai selera.
2. Cincang bawang outih sampai halus.
3. Potong kecil-kecil daun bawang dan seledri.
4. Tumis bawang putih sampai harum.
5. Tambahkan 1 liter air, aduk sampai merata.
6. Masukkan bakso dan sosis, lalu tutup dan tunggu sampai mendidih.
7. Masukkan potongan wortel, tutup lagi sampai wortelnya empuk.
8. Tambahkan bihun, oyong, gula, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk sampai matang.
9. Masukkan daun bawang dan seledri.
10. Sajikan dengan taburang bawang goreng di atasnya.
2. Resep Tumis Buncis Bakso
Bahan:
- 250 gr buncis
- 12 buah bakso ikan
- 5 buah cabai rawit
- 4 buah cabai keriting
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 sdt gula
- ½ sdt garam
- ¼ sdt kaldu bubuk
- 200 ml air
Baca Juga: Ini Resep Es Lumut Viral, Cocok untuk Takjil Berbuka, Mudah Cara Membuatnya
Cara membuat:
1. Potong buncis secara menyerong, potong juga bakso ikan.
2. Haluskan bumbu dengan menggunakan minyak secukupnya.
3. Tumis bumbu sampai matang, lalu masukkan buncis dan aduk sampai merata.
4. Tambahkan air, dan masukkan bakso ikan. Jangan lupa aduk merata.
5. Masukkan gula, garam, penyedap. Sambil tumis kembali hingga matang.
6. Tuangkan ke dalam wadah. Dan tumis buncis siap dinikmati.
3. Resep Ayam Goreng Maizena
Bahan:
- 500 gram ayam (potong)
- 6 sdm tepung maizena
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- ⅓ sdt garam
- ½ sdt kaldu bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- ¼ sdt lada bubuk
- air secukupnya
Baca Juga: Resep Opor Ayam Spesial, Hidangan Istimewa Hari Lebaran
Cara membuat:
1. Haluskan bawang merah dan bawang putih.
2. Tambahkan garam, kadu bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk, dan tepung maizena beri air secukupnya. Aduk sampai merata.
3. Masukkan ayam dan lumuri dengan tepung sampai merata.
4. Marinasi selama 30 menit, atau simpan dalam lemari es agar bisa dimasak sewaktu-waktu.
5. Goreng sampai matang menggunakan api yang panas dengan api sedang.
6. Sajikan ayam goreng dalam wadah, dan siap dinikmati.
Agar masakan menjadi sedap, biarkan bumbu benar-benar matang saat menumis. Demikian 3 menu buka puasa sederhana, selamat mencoba.***