Network
Portal Pekalongan - Kalian Bosan dengan kue jajanan yang biasa saja? berikut kita sajikan resep dan cara membuat agar-agar cocopandan yang berbeda dari lainya.
Emm,, Nyami.. Pastinya resep jajanan ini bisa bikin nagih deh, resep dan cara membuat agar-agar cocopandan berikut ini, bisa di praktekan di dapur rumah kalian sendiri.
Berikut resep dan cara membuat agar-agar cocopandan yang bisa kalian coba di dapur rumah sendiri.
Baca Juga: Ternyata Biji Pala Punya Khasiat Bisa Bantu Atasi Insomnia, Begini Cara Mengolahnya
Bahan lapisan merah, cocopandan:
-1 bungkus agar-agar bening
-300 ml Sirup cocopandan
-450 ml Air
-2 sdm Selasih, rendam di air panas tiriskan
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kecuali selasih ke dalam sauce pan dan aduk rata.
Baca Juga: Resep Croffle Anti Gagal Jajanan Hits Asal Korea Ala Devina Hermawan Jebolan Master Chef Season 5
2. Masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan selasih dan biarkan mendidih kembali lalu matikan api kompor.
3. Tunggu sampai uap hilang baru tuang kedalam cetakan.
4. Biarkan dingin setengah set sambil mempersiapkan bahan lapisan susu
Bahan putih dan hijau, susu:
-1 bgks agar-agar bening
-650ml fresh milk plain atau susu cair UHT
Baca Juga: Atasi Penyakit Asam Urat dan Kesemutan dengan Timun, Berikut Resep dan Penjelasan Lengkapnya
-85g gula pasir, sesuai selera
-Pasta pandan atau pewarna hijau secukupnya
Cara membuat:
1. Campur semua bahan kedalam sauce pan dan aduk rata hingga mendidih.
2. Tunggu uap hilang dan tuang sebagian saja lapisan putih keatas lapisan permukaan cocopandan yang sudah setengah set.
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Pisang Panggang Saus Custard
3. Kemudian sisanya di masak dengan api kecil kembali dan diberi pasta pandan atau pewarna hijau lalu aduk rata sambil menunggu lapisan putih setengah set.
4. Tuang keatas permukaan lapisan putih
5. Biarkan sampai suhu ruang dan masukkan ke dalam kulkas.
6. Sajikan
Baca Juga: Resep dan Cara Membuat Donat Ubi Ungu, Lembut dan EmpukBaca Juga: Resep dan Cara Membuat Donat Ubi Ungu, Lembut dan Empuk
Tips:
supaya selasihnya tidak mengendap diatas, saat tuang cairan puddingnya kedalam cetakan bisa setelah agak dingin saja dengan cara sambil di aduk kembali sebelum dituang.
Setelah cairan pudingnya berada di dalam cetakan, aduk pelan-pelan sebentar lagi menggunakan ujung sendok dan biarkan dingin setengah set sambil menunggu untuk nuang lapisan susu
Itulah resep dan cara membuat agar-agar cocopandan, yang bisa dibuat di dapur rumah kalian sendiri, dijamin bikin nagih, selamat mencoba.***
