Network
PORTAL PEKALONGAN – Salah satu bahan makanan yang diminati adalah telur.
Kandungan dari telur adalah memiliki kadar protein yang tinggi.
Telur bisa diolah menjadi berbagai macam masakan, salah satunya telur crispy geprek sambel bawang.
Baca Juga: Resep Mudah Membuat Gulai Kambing Muda yang Empuk dan Lezat untuk Santapan Istimewa Keluarga
Dengan resep yang modalnya sungguh murah, kamu bisa membuat sendiri telur geprek crispymu di rumah.
Caranya mudah banget, dilansir oleh PortalPekalongan dari Channel YouTube Ade Koerniawan, berikut resep dan cara membuat telor crispy geprek sambel bawang.
Bahan sambal bawang :
- 3 siung bawang putih
- 9 siung bawang merah kecil
Baca Juga: Resep Ampuh Obati Asam Urat dengan Ramuan Jahe ala dr. Zaidul Akbar
- 4 buah cabe rawit
- 5 buah cabe keriting
- 2 lembar daun jeruk
- 1 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula
Baca Juga: Resep Es Merah Delima Khas Thailand yang mengantarkan Jesselyn Menjadi Juara Master Chef Indonesia
- Minyak panas secukupnya
Bahan telur geprek :
- 3 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- Sejumput merica bubuk
Baca Juga: PSIS Semarang Resmi Dilatih Ian Andrew Gillan
Cara membuat :
1. Pertama, kita akan membuat sambalnya. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, dan cabe keriting sesuai dengan jumlah pada deskripsi bahan.
2. Hilangkan batang tengah daun jeruk, kemudian iris kecil-kecil daun jeruk tersebut. Masukkan ke dalam bumbu yang telah dihaluskan tadi.
3. Setelah itu, tambahkan kaldu jamur, garam, dan gula. Aduk rata, lalu siram dengan minyak goreng panas secukupnya.
4. Selanjutnya, kita akan dadar telur. Pertama, ceplok telur ke dalam satu wadah. Tambahkan garam, kaldu jamur, dan merica bubuk, kocok rata.
Baca Juga: Ian Andrew Gillan Resmi Ditunjuk sebagai Pelatih PSIS selama Liga BRI 1
5. Panaskan minyak, kemudian goreng telur tipis-tipis hingga matang merata. Jika sudah, potong telur menjadi 4 bagian.
6. Selanjutnya, kita akan membuat adonan tepung untuk membuat telur crispy. Masukkan tepung serbaguna Sasa pada wadah yang telah diisi air. Kemudian, aduk hingga rata.
7. Siapkan tepung serbaguna Sasa tanpa dicampur dengan air. Kemudian, masukkan telur yang telah di goreng ke dalam tepung terbut. Setelah itu, masukkan kembali telur ke dalam adonan tepung yang basah.
8. Angkat, balur kembali dengan tepung Sasa kering dan basah. Jika ingin crispynya lebih tebal, ulangi proses ini lagi.
Baca Juga: 5 Zodiak yang Mempunyai Body Positivity Paling Tinggi, Salah Satunya Mungkin Milik Kamu...
9. Setelah itu, goreng telur hingga berubah warna menjadi kuning kecoklatan. Jika telur sudah berubah warna, angkat dan tiriskan.
10. Kemudian, geprek telur crispy dengan sambal yang telah dibuat tadi.
11. Sajikan telur crispy geprek sambal bawang dengan nasi hangat supaya lebih nikmat.
Itulah resep dan cara membuat Telur Crispy Geprek Sambel Bawang dengan Modal Rp 4 ribu, dijamin pedas dan gurih, semoga bermanfaat.***
