Menu Sahur Simpel Jadi Istimewa dengan 4 Resep Bumbu Dasar

Caranya : Haluskan semua bumbu, lalu tumis hingga harum dan benar2 matang, dinginkan sebelum dimasukan ke kulkas.

Kegunaan :
Bumbu dasar merah bisa untuk:
- Sambal goreng (tambah santan, daun jeruk, daun salam dan sereh).
- Kering tempe, pepes, sop seafood, dan aneka balado

Baca Juga: Inspirasi Resep Buka Puasa: Buah Segar Siram Yakult yang Menyehatkan dan Mudah Membuatnya

2. BUMBU DASAR KUNING

Bahan :
300 gr bawang merah
150 gr bawang putih
2 buah kemiri
2 ruas kunyit
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
5 iris jahe
2 butir kemiri
Garam
Minyak

Cara membuat :
Sama dengan di atas

Kegunaan :
Bumbu dasar kuning bisa untuk:
-Soto bening (tambah daun jeruk, daun salam dan sereh)
-Soto santan (tambah santan, daun jeruk, daun salam dan sereh)
-Acar kuning (tambah santan, daun bawang yang dipotong-potong, tomat, dan cabe rawit utuh)
- Pesmol ikan (tambah santan sedikit+daun bawang, tomat, rawit utuh)
- Nasi kuning dan aneka pepes kuning.

Baca Juga: Manfaat Temulawak, Ternyata Bisa Hilangkan Bau Mulut Saat Puasa, Resep Ramuan Herbal oleh Arief Hariana

3. BUMBU DASAR PUTIH

Bahan :
300 gr bawang merah
150 gr bawang putih
2 butir kemiri
4 iris jahe
5 iris lengkuas
1/2 sdt merica
Garam
Minyak untuk menumis