Inspirasi Resep Buka Puasa: Daun Singkong Teri Pedas yang Murah dan Bergizi

 6 cm lengkuas, geprek

2 lembar daun salam, sobek

Garam, gula pasir sesuai selera

Bumbu rajang:

 4 siung bawang merah

4 siung bawang putih

4 buah cabe merah besar

8 buah cabe rawit kecil

Cara memasak:

• Goreng teri, angkat dan sisihkan
• Rebus daun singkong, angkat dan tiriskan lalu peras airnya kemudian dipotong-potong.
• Tumis bumbu yang dirajang, daun salam, lengkuas tumis sampai matang dan masukkan serai, aduk sebentar.
• Masukkan daun singkong, teri, bubuhi gula , garam , koreksi rasa.
• Aduk rata sampai bumbu meresap dan sajikan

Demikian inspirasi resep buka puasa daun singkong teri pedas. Selamat mencoba***