Network
PORTAL PEKALONGAN – Setelah berpuasa selama seharian menu buka puasa yang paling ideal adalah yang rasanya manis.
Kali ini kami akan menampilkan sajian manis untuk buka puasa ala chef yang sudah cukup banyak dikenal masyarakat Indonesia yaitu Martin Praja.
Sajian manis ala chef Martin Praja sangat mudah untuk dibuat dan bahan-bahannya pun sederhana.
Ada 3 sajian manis menu buka puasa yang akan kami bagikan yaitu bubur sumsum, setup pisang kolang kaling dan es timun serut.
Baca Juga: Menu Takjil Buka Puasa: Es Bandung yang Viral Di Singapura dan Malaysia
Mari simak cara membuatnya.
Resep Bubur Sumsum
Bahan bubur:
1 liter santan
175 gr tepung beras
1 sdt garam
1 lembar daun pandan
Bahan Kinca:
200 gr gula merah serut tipis
½ sdt garam
200 ml air
1 sdt maizena
Cara Membuat:
1. Masukkan santan, tepung beras dan garam ke dalam panci. Aduk rata dan masak di atas api kecil.
2. Tambahkan daun pandan dan masak hingga mendidih. Sisihkan.
3. Dalam panci terpisah, masukkan gula merah, garam dan air. Masak sampai mendidih.
4. Kentalkan dengan larutan maizena.
5. Sajikan
Baca Juga: Menu Takjil Buka Puasa Simpel dan Menyegarkan: Korean Strawberry Milk
Resep Setup Pisang Kolang Kaling
Bahan-bahan:
1 liter air
1 ruas jahe geprek
1 batang kayu manis
3 buah cengkeh
1 lembar daun pandan
250 gr gula
4 buah pisang kepok/ raja
150 gr kolang-kaling
Cara Membuat:
1. Didihkan air lalu masukkan jahe, kayu manis, cengkeh, pandan dan gula.
2. Masak selama 10 menit.
3. Lalu masukkan pisang dan kolang-kaling masak hingga matang.
4. Sajikan.
Untuk resep setup ini bisa disesuaikan dengan selera pembaca misalnya dengan menambahkan santan.
Baca Juga: Resep Udang Rambutan Ala Mie Gacoan yang Bisa Dijadikan Takjil Buka Puasa
Resep Es Timun Serut
Bahan-bahan:
2 buah timun serut halus dan tiriskan
100 gr selasih
3 buah jeruk nipis peras dan ambil airnya
400 ml air soda
Es batu secukupnya
Simpel Sirup:
50 gr gula pasir
50 ml air
Cara Membuat:
1. Terlebih dahulu buat simpel sirup. Masukkan gula dan air ke dalam panci masak sampai mendidih.
2. Masukkan timun serut, selasih, simpel sirup dan perasan air jeruk nipis ke dalam mangkuk saji.
3. Tambahkan air soda dan aduk rata.
4. Tambahkan es batu.
5. Sajikan.
Demikian beberapa sajian manis menu buka puasa yang dapat Anda buat di rumah. Mudah sekali cara membuatnya. Selamat mencoba.***
