Network
PORTAL PEKALONGAN- Tahu adalah salah satu makanan yang banyak digemari oleh rakyat Indonesia.
Tahu mengandung protein nabati yang baik untuk tubuh karena tahu terbuat dari kacang kedelai.
Tahu adalah salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang lezat.
Tahu bisa dikreasikan menjadi masakan yang murah dan lezat.
Baca Juga: Rolade Tahu Ala Chef Devina Hermawan, Cek Resep dan Cara Buatnya di Sini
Tidak hanya digoreng, tahu juga bisa diolah menjadi makanan dengan cara di kukus.
Dalam artikel ini akan memuat 7 resep olahan tahu dari mulai digoreng hingga di kukus.
Dilansir portalpekalongan.com dari kanal Youtube tri pujis yang dipublikasikan 15 Desember 2020 dengan judul 7 kreasi olahan tahu mudah dan enak.
Berikut adalah 7 resep olahan tahu yang mudah dibuat:
Baca Juga: Sajikan Sapo Tahu Udang untuk Menu Buka Puasa Sehat di Rumah Anda
Resep 1: Olahan tahu dan bihun
Bahan:
10 tahu putih ukuran kecil
50gr bihun
1 butir telur
½ buah wortel
1 batang daun bawang
3 siung bawang putih
1sdt garam
½ sdt merica bubuk
½ sdt kaldu jamur
½ sdt gula pasir
1 butir telur (kocok lepas untuk menggoreng
Cara membuat:
1. Rebus bihun selama 5 menit, setelah matang angkat dan tiriskan
2. Gunting- gunting bihun
3. Iris tipis daun bawang
4. Parut kasar wortel
5. Haluskan tahu dengan garpu
6. Setelah tahu halus masukkan bihun,bawang putih yang telah dihaluskan, irisan daun bawang, parutan wortel dan 1 butir telur
7. Beri bumbu garam, merica, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata
8. Siapkan cetakan, masukkan adonan ke dalam cetakan
9. Kukus adonan selama kurang lebih 20 menit dengan api sedang
10. Setelah matang angkat dan dinginkan.
11. Keluarkan dari cetakan
12. Celupkan adonan ke dalam kocokan telur dan goreng hingga berwarna kecoklatan
13. Tahu Fantasi siap dinikmati. Bisa ditambah saos atau mayonis untuk cocolannya.
Baca Juga: Resep Lontong Sayur Mantap, Hidangan Wajib Saat Lebaran
Resep 2: Olahan tahu dengan mie instan
Bahan:
5 potong tahu
1 bungkus mie instan
2 butir telur
1 batang daun bawang
1 buah wortel diparut kasar
3sdm tepung terigu
Cara membuat:
1. Belah tahu menjadi dua hingga berbentuk segitiga
2. Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecoklatan
3. Masak mie instan, setelah matang tiriskan. Beri 2 butir telur dan bumbu mie instan, tambah dengan ½ sdt garam
4. Tambahkan wortel dan irisan daun bawang
5. Masukkan tepung terigu
6. Aduk rata semua bahan hingga tercampur rata.
7. Setelah dingin, gunting tahu di satu sisi dan balik
8. Masukkan isian
9. Tekan- tekan hingga semua rongga terisi
10. Goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan, tiriskan
11. Tahu walik isi mie siap dinikmati
Baca Juga: Resep Lontong Daun Hemat Gas, Solusi Pelengkap Hidangan Lebaran
Resep 3: Tahu eggroll
Bahan:
1 batang daun bawang
1 buah wortel
5 buah tahu putih
½ sdt lada bubuk
½ sdt garam
11/2 sdm kaldu jamur
3 sdm tepung terigu
2 butir telur
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih
Cara membuat:
1. Iris tipis daun bawang
2. Parut kasar wortel
3. Haluskan 5 buah tahu dengan garpu, beri lada bubuk, garam,1 sdt kaldu jamur, tepung terigu, telur
4. Haluskan bawang merah dan bawang putih, campurkan dalam adonan tahu
5. Masukkan daun bawang dan wortel
6. Ratakan dengan tangan
7. Dalam wadah terpisah, pecahkan 1 butir telur, tambahkan ½ sdt kaldu jamur kocok rata
8. Panaskan pan, dadar telur diatas pan dengan api kecil
9. Setelah matang, angkat
10. Diatas telur dadar, beri adonan tahu yang sudah dibuat lalu gulung dengan plastic wrap
11. Kukus dengan api sedang selama 20 menit
12. Setelah matang angkat dan dinginkan
13. Potong- potong sesuai selera. Tahu egg roll siap dinikmati
Baca Juga: Tahu Walik Saus Cocol, Resep Buka Puasa Mewah yang Bikin Meleleh
Resep 4: olahan tahu dengan topping bakso
Bahan:
Bahan-bahan:
5 potong tahu putih (haluskan dengan garpu)
12 buah bakso sapi
5 siung bawang putih (haluskan)
1/2 sdm garam
1/2 sdm kaldu jamur (bisa diganti kaldu ayam atau sapi)
2 batang daun bawang iris tipis
1 buah wortel (parut kasar)
2 sdm tepung maizena (bisa diganti tepung tapioka)
2 butir telur
Cara membuat:
1. Haluskan tahu
2. Beri bawang putih halus, garam, kaldu jamur
3. Masukkan daun bawang dan wortel, tepung maizena dan 2 butir telur
4. Aduk rata menggunakna tangan
5. Masukkan adonan tahu ke dalam cetakan dan ratakan
6. Tambahkan bakso sebagai toping
7. Kukus kurang lebih 30 menit
8. Setelah dingin, keluarkan dari cetakan
9. Potong sesuai selera
10. Kocok lepas 1 buah telur
11. Lumuri adonan tahu dengan telur lalu goreng hingga kecoklatan
12. Sajikan dengan saos pelengkap. Tahu dengan pentol siap dinikmati
Baca Juga: Resep Alami Obati Asma ala dr Zaidul Akbar, Hanya dengan Ini Bisa Sembuh
Resep 5: tahu mercon jontor
Bumbu halus:
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
7 cabai merah keriting
100 gr cabai rawit merah
1 sdm gula
Minyak secukupnya
Bahan-bahan:
10 potong tahu
5 sdm tepung terigu
½ sdm garam
½ sdm kaldu instan
¼ sdm lada bubuk
¼ sdm ketumbar bubuk
2 butir telur
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum
2. Hancurkan 10 potong tahu dengan garpu
3. Tambahkan, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, 2 butir telur dan bumbu halus
4. Aduk adonan hingga tercampur rata
5. Oleskan margarin pada cetakan
6. Tuang adonan dalam cetakan dan kukus selama 30 menit
7. Setelah dingin, keluarkan adonan tahu jontor, iris sesuai selera
8. Goreng dengan api sedang atau langsung disajikan juga nikmat
Baca Juga: Kolesterol Tinggi? Jangan Khawatir, Hempas dengan Resep Alami ala dr Zaidul Akbar
Resep 6: tahu kribo isi bakso
Bahan-Bahan:
1 kotak tahu
2 butir telur
1 bungkus indomie
garam
bubuk lada
penyedap rasa
1 batang daun bawang
2 siung bawang putih
2 sdm tepung terigu
15 buah bakso
Cara membuat:
1. Rebus 1 kotak tahu
2. Iris tipis daun bawang
3. Cincang bawang putih
4. Hancurkan tahu yang sudah di kukus
5. Beri tahu dengan garam, lada, daun bawang, bawang putih, penyedap rasa, tepung terigu dan telur
6. Aduk rata adonan
7. Ambil satu sendok penuh adonan, pipihkan
8. Beri satu buah bakso didalamnya lalu bulatkan, lakukan sampai selesai
9. Kocok lepas 1 butir telur
10. Hancurkan 1 bungkus mie instan, taruh dalam wadah
11. Celupkan bola tahu ke dalam telur dan gulingkan ke dalam mie. Lakukan sampai semua bola tahu terbaluri mie
12. Goreng bola tahu di atas api sedang hingga kecoklatan
13. Bola tahu siap di nikmati
