Network
PORTAL PEKALONGAN - Donat termasuk salah satu makanan favorit anak - anak. Saat ini banyak sekali varian donat dengan topping atau isian yang bermacam - macam.
Donat yang umumnya kita kenal biasanya berbentuk seperti cincin. Artikel kali ini akan menampilkan resep donat yang sedikit berbeda.
Kkwabaegi adalah donat ala Korea yang tidak berbentuk cincin melainkan seperti kepang. Walaupun bentuknya berbeda rasanya tetap istimewa.
Baca Juga: Resep Sundubu Jjigae, Sup Tahu Pedas yang Populer di Korea
Melansir dari YouTube Luvita Ho, mari kita simak resep Kkwabaegi atau donat kepang Korea.
Resep Kkwabaegi
Bahan - bahan:
220 gr tepung roti / protein tinggi
30 gr tepung beras ketan
4 gr ragi instan
3 gr garam
35 gr gula pasir
1 butir telur
115 ml susu cair dingin
35 gr mentega tawar, suhu ruang
Baca Juga: Resep Bingsoo Mangga, Es Serut Segar Ala Korea Yang Cocok Disantap di Siang Hari
Cinnamon sugar:
75 gr gula pasir
1 sdt bubuk kayu manis
Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Campur tepung terigu, tepung beras ketan dan ragi. Aduk rata dengan spatula.
2. Masukkan gula dan garam, aduk rata.
3. Masukkan telur, aduk - aduk.
4. Masukkan susu sedikit demi sedikit lalu uleni dengan tangan.
5. Tambahkan mentega tawar lalu uleni kembali hingga halus dan tidak lengket di tangan.
6. Istirahatkan selama 30 menit.
7. Setelah mengembang bagi dan timbang adonan masing - masing seberat 50 gr. Kemudian bulatkan dan istirahatkan kembali selama 15 menit.
8. Setelah itu gulung - gulung adonan hingga memanjang lalu kepang atau twist. Setelah semua adonan di kepang, istirahatkan selama 20 - 25 menit.
Baca Juga: Viral! Ramen Hack Terenak Berbahan Dasar Mie Instan Anda Wajib Coba
9. Goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Tunggu salah satu sisi kecokelatan lalu balik.
10. Jika semua adonan sudah digoreng, tiriskan terlebih dahulu.
11. Campurkan gula pasir dan kayu manis lalu gulingkan Kkwabaegi diatasnya.
Mudah sekali bukan cara membuat Kkwabaegi atau donat kepang ala Korea ini. Dijamin akan menjadi cemilan favorit di keluarga Anda sebagai teman minum teh ataupun kopi. Selamat mencoba. ***
