Network
PORTAL PEKALONGAN- Daging sapi dapat diolah menjadi aneka masakan yang lezat. Salah satunya brokoli cah daging sapi.
Resep brokoli cah daging sapi ini cocok untyk orang yang sedang diet karena cukup mengandung protein dan vitamin.
Selain itu juga, brokoli cah daging sapi ini bisa dijadikan ide masakan simple di rumah.
Baca Juga: Resep Idul Adha: Babat Goreng Bumbu Kuning dengan Sambal Bawang
Dilansir portalpekalongan.com dari Instagram @randferdian yang dipublikasikan pada 12 Maret 2022 dengan judul “brokoli cah daging sapi”.
Bahan:
150gr daging sapi iris tipis
150gr brokoli
½ biji bawang bombai
4 biji bawang putih
1 batang daun bawang
150ml air
1/2sdt tepung tapioka
1sdm air
Baca Juga: Resep Tauto Pekalongan, Soto Daging dengan Sambal Tauco, Sajian Lezat di Hari Istimewa
Bahan marinasi:
1sdm saus tiram
1sdt kecap asin
1sdt minyak wijen
1sdt kecap ikan
1/2sdt garam
1sdt kaldu ayam
1sdt gula
1sdt lada
wijen
Baca Juga: Olahan Resep Idul Adha, Bakso Daging Sapi yang Kenyal dan Lezat ala Chef Devina Hermawan
Cara membuat:
1. Iris tipis daging, marinasi dengan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, kecap ikan, garam,kaldu ayam,gula dan lada selama 30 menit.
2. Potong- potong brokoli dan rendam di air garam.
3. Rebus brokoli sebentar dan tiriskan.
4. Tumis bawang bombai, bawang putih dan daun bawang hingga harum.
5. Masukkan daging yang sudah dimarinasi, masak hingga daging berubah warna.
6. Beri 150ml air.
7. Setelah air berkurang, masukkan tepung tapioka yang sudah dicairkan dengan 1sdm air.
resep
Baca Juga: Resep Idul Adha: Soto Padang, Masakan ala Rumahan yang Sederhana dan Lezat
8. Aduk rata hingga air sedikit mengental.
9. Tata brokoli diatas piring.
10. Siram daging sapi ke atas brokoli.
11. Berikan taburan wijen.
12. Brokoli cah daging sapi siap dinikmati.
Itulah resep brokoli cah daging sapi yang cocok untuk menu diet karena kaya protein dan vitamin. Semoga bermanfaat.***
