Network
1.Iris tipis bawang merah,sisihkan.
2. Bagi tomat menjadi 4, iris tipis, sisihkan.
3. Panaskan 1 sdm margarine dan sedikit minyak ke dalam wajan, tumis bawang merah, kayu manis & cengkeh. Tumis hingga bawang merah sedikit layu.
4.Masukan bumbu halus, hingga bumbu 1/3 matang, masukan tomat, tumis hingga bumbu matang, beri sedikit air, tumis hingga air menyusut.
5. Masukan daging kambing, masak hingga berubah warna.
6.Tambahkan air, rebus hingga daging 1/2 matang, apabila air menyusut, tambahkan air kembali.
Baca Juga: Resep Idul Adha: Semur Kambing, Daging Empuk, Bumbu Meresap, Dijamin Mantul!
7.Apabila air sudah menyusut, masukan kentang dan tambahkan santan, aduk rata (masak dengan api kecil). Tambahkan gula pasir, aduk rata dan koreksi rasa.
8. Masak hingga daging, kentang empuk dan kuah mengental.
9. Matikan api dan sajikan.
Demikian informasi tentang resep Idul Adha, menu Daging Kambing Masak Merah. Semoga bermanfaat.***
