PORTAL PEKALONGAN – Simak 3 resep sambal menu buka puasa yang simpel untuk hidangan saat berbuka, bikin makan jadi nikmat.
Buka puasa adalah salah satu waktu yang ditunggu-tunggu di bulan Ramadhan ini.
Sebagian orang, menyiapkan berbagai menu hidangan untuk berbuka puasa agar makan jadi lebih nikmat saat buka puasa.
Baca Juga: Mudah Dibuat, Resep Capcay Sayur Enak dan Sehat Cocok untuk Buka Puasa
Mulai dari menu yang manis-manis hingga yang pedas untuk menikmati buka puasa bersama keluarga di bulan ramadhan penuh berkah ini.
Simak 3 resep sambal menu buka puasa yang simpel dan sederhana di lansir portalpekalongan.com dari chanel YouTube tri pujis berikut:
- Tahu pedas
Bahan-bahan
- Kotak tahu 5 kotak
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Tomat 1 buah
- Cabai merah kriting 7 buah
- Gula 1 sdt
- Garam ¾ sdt
- Kaldu jamur ½ sdt
- Lada bubuk ¼ sdt
- Kecap manis 1 sdm
- Saos sambal 1 sdm
Cara membuatnya :
- Potong menjadi dua bagian masing-masing tahu, lalu goreng menggunakan minyak panas matang.
- Giling bumbu sambalnya menggunakan blender atau ulek cabai, bawang merah, bawang putih.
- Lalu tumis hingga harum dan tambahkan gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk, kecap manis, dan saus sambal, aduk hingga rata.
- Terakhir, masukkan tahu yang sudah di goreng, aduk rata dan masak hingga bubu meresap.
- Angkat dan hidangkan diatas meja.
- Tumis Sosis Praktis
Bahan-bahan
- 4 buah sosis sapi
- 3 siung bawang putih
- ½ siung bawang bombai
- 4 buah cabai merah kriting
- 1 sdm kecap asin
- 2 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt gula
- ¼ lada bubuk
- Air 200 ml
Cara membuatnya:
- Potog sosis jadi tiga bagian, dan sayat-sayat di kedua sisinya.
- Geprek dan cincang kasar bawang putih, potong bawang bombay dan potong menyerong cabai.
- Panaskan margarin menggunakan wajan, lalu masak sosis hingga kecoklatan, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan tambahkan air, aduk hingga rata.
- Lalu masukkan lada bubuk, gula, saus sambal, saus tomat, dan kecap asin, aduk hingga rata.
- Terakhir masukkan sosis, cabai dan bawang bombay, tumis sebentar, kemudian tambahkan air secukupnya. Aduk hingga matang dan bubu meresap.
- Angkat dan hidangkan di meja.
- Ayam goreng mentega
Bahan-bahan
- Ayam 1 kg
- Saus tiram 1 sdm + lada bubuk ½ untuk marinasi
- Bawang putih 4 siung
- Bawang bombay 1 siung
- Cabai merah kriting 6 buah
- Margarin 3-4 sdm
- 150-200 ml air
- Saus tiram 2 sdm
- Kecap manis 2 sdm
- Saus tomat 1 sdm
- Kecap asin 1 sdm
- Saus sambal 1 sdm
- Gula 1 sdt
- Kaldu bubuk 1 sdt
Cara memasakanya:
- Siapkan ayam yang sudah di potong-potong kedalam mangkok, lalu tambahkan saus tiram, lada bubuk dan aduk hingga rata, marinasi selama 30 menit.
- Geprek lalu cincang kasar bawang putih, potong-potong bawang bombay, dan potong menyerong cabai kriting merah.
- Panaskan margarin hingga meleleh, masukan ayam yang sudah dimarinasi tadi, lalu masak hingga setengah matang. Jika sudah matang, angkat dan sisihkan sementara.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan air, jangan lupa aduk hingga rata.
- Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tomat, saus tiram, saus sambal, gula, kaldu bubuk, aduk hingga rata.
- Terakhir, masukkan ayam, aduk rata dan tunggu hingga mendidih, lalu kembali aduk sampai air menyusut, baru tambahkan potongan cabai dan masak hingga layu.
- Angkat dan sajikan di meja.
Itulah 3 resep menu buka puasa yang simpel dan sederhana, untuk makan lebih nikmat saat berbuka puasa di bulan suci Ramdhan ini, semoga bermanfaat.***