Network
PORTAL PEKALONGAN - Kue kering nutella bisa menjadi salah satu jenis kue kering untuk sajian saat lebaran. Perpaduan manis legitnya, jadi lumer di mulut. Sehingga membuat kue kering nutella menjadi yang paling dicari saat lebaran.
Cara membuat kue kering ini sangatlah mudah. Dan bahannya juga mudah dicari seperti bahan dasar kue pada umumnya. Sehingga tidak perlu risau kalau mau mebuat sendiri di rumah.
Selain untuk dijadikan sajian lebaran, kue kering nutella juga bisa banget untuk dijadikan referensi untuk hampers lebaran. Apalagi buat kamu yang masih bingung mau kasih apa nih, ke teman, sahabat, ataupun saat halal bi halal ke rumah keluarga.
Baca Juga: 3 Resep Kue Kering untuk Lebaran, Wajib Dicoba! Super Enak dan Gampang Cara Buatnya
Langsung saja, simak resep kue kering nutella lumer di mulut yang berhasil portalpekalongan.com rangkum.
Bahan-bahan:
- 100 gr margarin
- 100 gr mentega (boleh 200 gr margarin atau mentega saja)
- 45 gr gula halus
- ¼ sdt vanili bubuk
- 1 butir kuning telur
- 300-320 gr terigu protein rendah
- 40 gr maizena
- 27 gr susu bubuk
- nutella (secukupnya)
Cara membuat:
1. Masukkan margarin, mentega, dan gula halus yang diayak terlebih dahulu. Aduk menggunakan spatula sampai merata, hindari pengadukan berlebih agar saat di panggang adonannya tidak melebar.
2. Tambahkan kuning telur, lalu campur sampai rata. Kemudian tambahkan bubuk vanili, susu bubuk, dan tepung maizena. Dan aduk sebentar sampai rata.
3. Masukkan tepung terigu dengan protein rendah secara bertahap, sambil diaduk. Pastikan agar adonannya tidak sampai lembek agar mudah dibentuk. (Sekiranya konsistensi adonan belum tepat, maka bisa menambahkan terigu melebihi yang disarankan).
4. Ambil setengah adonan, letakkan pada alas datar dan padat-padatkan. Kemudian beri plastik bersih di atasnya, lalu giling dengan rolling pin sampai ketebalannya menjadi 1,5 cm.
Baca Juga: Super Enak!! Ini Dia, Resep Kastengel Sajian Lebaran yang Gurih dan Renyah
5. Lapisi cetakan dengan tepung secara tipis-tipis sebelum mencetak adonan. Kemudian tekan cetakan yang besar pada adonan, lalu masukkan bagian kecil cetakan sambil ditekan pelan dan sedikit geser-geser lalu angkat serta keluarkan dari cetakan (lakukan sampai adonan habis).
6. Susun hasil cetakan pada loyang yang sudah diberi alas kertas baking atau diolesi margarin dengan memberi jarak yang cukup.
7. Masukkan pada oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 130 derajat celcius, dengan api atas bawah. Tunggu sampai setengah matang, sekiranya kurang lebih 15 menit. Angkat, dan biarkan suhunya turun terlebih dahulu atau dingin.
8. Masukkan cokelat nutella pada plastik dengan spuid, lalu semprotkan nutella ke atas kue kering yang setengah matang (lakukan sampai selesai).
Baca Juga: Berbuka dengan yang Manis, Ini Resep Klepon Lumer di Mulut
9. Panggang kembali dengan suhu yang sama selama 30-40 menit atau sampai matang dan nutellanya kering.
10. Angkat, dan diamkan sampai dingin.
11. Masukkan ke dalam toples, dan Kue kering nutella siap dihidangkan.
Untuk resep di atas menghasilkan 720 gr Kue kering nutella. Selamat mencoba.***
