Network
½ sdt garam
½ sdt kaldu jamur
4 cabe merah besar (rebus)
Cara membuat Krawu daging:
1. Presto daging dengan 2 liter air dan garam secukupnya.
2. Setelah empuk, angkat dan tiriskan.
3. Haluskan bumbu: lengkuas, jahe, kemiri, bawang merah, bawang putih, kunyit bakar dan ketumbar menggunakan 50 ml minyak dan 30 ml air.
4. Tumis bumbu halus hingga wangi.
5. Masukkan serai, daun salam, kaldu sapi, daging yang sudah dipresto, santan kental, asam jawa, garam, merica, kaldu jamur, kaldu sapi dan gula pasir.
6. Aduk rata. Tambahkan kecap.
