Network
PORTAL PEKALONGAN- Pada tanggal 10 Dzulhijjah, para umat muslim merayakan hari raya Idul Adha. Dalam momen tersebut para umat muslim akan berkurban. Daging kurban yang disembelih biasanya kambing dan sapi. Tetapi ada juga yang berkurban dengan daging kerbau, domba maupun unta.
Setelah sapi dan kambing di sembelih, daging tersebut akan dibagikan kepada masyarakat luas. Untuk mempermudah pendistribusian, daging sapi maupun daging kambing akan di satukan dalam satu wadah kantong kresek.
Terkadang orang awam kesulitan membedakan antara daging sapi maupun daging kambing yang hendak akan diolah. Perbedaan daging sapi dan daging kambing akan disajikan di sini agar kita tidak salah.
Dalam artikel ini diberikan lima perbedaan daging sapi maupun daging kambing agar kita sebagai masyarakat umum tahu perbedaan dari daging sapi dan daging kambing.
Baca Juga: Ini 3 Amalan yang Dianjurkan di Hari Tasyriq, Prof Ahmad Rofiq: Perbanyak Takbir dan Dzikir
Dilansir portalpekalongan dalam akun TikTok @Setiyawati sunardi berikut lima tips membedakan daging sapi dengan daging kambing.
1. Aroma:
Daging sapi mempunyai aroma tidak terlau tajam, sedangkan pada daging kambing memiliki aroma yang tajam (prengus).
2. Warna:
Daging sapi mempunyai warna yang merah cerah sedangkan daging kambing mempunyai warna merah cenderung ungu.
3. Serat:
Daging sapi mempunyai serat lebih kecil dan renggang, sedangkan daging kambing mempunyai serat lebih tebal.
4. Tekstur:
Baca Juga: Resep Rolade Daging, Menu Idul Adha Cocok untuk Ide Frozen Food
Daging sapi mempunyai tekstur yang kenyal dan halus, sedangkan daging kambing mempunyai tekstur kasar dan lebih empuk.
5. Lemak:
Daging sapi mempunyai lemak putih memanjang, sedangkan daging kambing mempunyai gumpalan lemak hanya dibagian tertentu saja.
Itulah lima perbedaan daging sapi dan daging kambing. Semoga bermanfaat.***
