Network
PORTAL PEKALONGAN - Selain sate, bakso juga merupakan salah satu sajian yang digemari oleh masyarakat saat Idul Adha. Dengan memanfaatkan daging kurban menjadi makanan nikmat favorit keluarga ini, dijamin berkumpul makin berkesan.
Tapi bagaimana cara membuat bakso yang kenyal tanpa gagal? Bakso yang bahannya seimbang?
Berikut Portalpekalongan.com akan bagikan resep bakso yang enak dan kenyal. Simak selengkapnya di sini.
Baca Juga: Resep Rendang Daging Bumbu Jawa, Empuk Meresap Wajib Dicoba untuk Lebaran
Bahan:
500 gr daging sapi chuck (leher), kalau banyak darah potong-potong dan bilas terlebih dahulu
100 gr tetelan / lemak sapi
2 sdm bawang merah goreng
½ sdm bawang putih goreng
80 gr tepung sagu
1.5 sdt garam
2 sdt gula pasir
½ sdt merica
1 sdt Royco Kaldu Sapi
130 gr es batu
1 butir putih telur
2 sdt baking powder
Baca Juga: Resep Semur Daging Betawi, Makanan Lebaran Pendamping Ketupat
Bahan kuah bakso:
2,5 liter air
200 gr tetelan sapi
1 sdt Royco Kaldu Sapi
1 sdt garam
1 sdt gula pasir
¼ sdt merica
1 sdm bawang putih goreng
1 sdm bawang merah goreng
