Network
PORTAL PEKALONGAN - Rendang Ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang tak pernah kehilangan pesonanya.
Dengan cita rasa yang kaya rempah dan santan, rendang ayam bisa menjadi hidangan yang cocok untuk berbagai kesempatan, baik itu untuk acara keluarga maupun jamuan formal.
Di bawah ini, kami sajikan resep rendang ayam yang lezat dan mudah dipraktikkan.
Baca Juga: Sajian Tahu Kecap yang Menggugah Selera: Resep Cocok untuk Menu Sahur
Bahan-bahan:
1 kg ayam, potong sesuai selera
1/4 kg kacang rendang, direndam semalaman
Bumbu cemplung: 2 lembar daun salam, 1 lembar daun kunyit, 3 lembar daun jeruk, 1 kelingking kulit manis, 1 batang serai (memarkan)
2 butir kelapa, peras bersama air kelapanya (jadi 1 liter santan kental dan 1 liter santan sedang)
Bumbu Halus:
50 gr cabe merah (13 buah)
50 gr bawang merah (15 siung)
25 gr bawang putih (6 siung)
5 gr jahe (2 ruas jari)
10 gr lengkuas (2 ruas jari)
1/2 batang serai
Bumbu Sangrai:
Baca Juga: Golden Market, Game Penghasil Saldo DANA. Apakah Terbukti Membayar? Simak Berikut Jawabannya
