Network
PORTALPEKALONGAN.COM - Hari Raya Idul Fitri 1445 Hijriah atau Lebaran 2024 tinggal menghitung hari. Hidangan yang menjadi ciri khas dalam menyambut Lebaran 2024 yakni Opor Ayam.
Kendati memiliki cita rasa yang nikmat dan bikin nagih. Namun, beberapa orang merasa kesulitan memasak opor ayam lantaran banyak bahan yang harus digunakan dan prosesnya yang dianggap ribet.
Baca Juga: Wajib Coba! Ini Resep Choco Almond Cookies yang Bisa Jadi Sajian Lebaran 2024
Tenang, ada cara sederhana loh untuk membuat opor ayam yang bisa dimasak untuk sajian Lebaran 2024.
Lantas bagaimana cara membuat opor ayam yang sederhana? Simak informasi lengkapnya berikut ini.
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ayam
- 4 butir telor (optional, sy tidak pakai)
- 3 batang sereh geprek
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk
- 1 ruas lengkuas geprek
- 1 bungkus santan kara
- secukupnya Air
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- secukupnya Bawang goreng
Baca Juga: Resep Chicken Katsu Ala Hokben: Lezatnya Menu Buka Puasa!
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 2 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 1 sdt lada bubuk
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
Cara membuat Opor Ayam:
- Cuci bersih ayam, rebus sebentar kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang.
- Tambahkan sereh, lengkuas, daun jeruk dan salam.
- Masukkan ayam ke dalam bumbu, tambah sedikit air kira2 1 gelas. Tambahkan gula dan garam.
- Aduk2 hingga air mulai menyusut dan bumbu mulai meresap.
- Tambahkan air lagi, tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan santan kara, aduk terus agar tidak pecah. Cicipi dan koreksi rasanya. Setelah pas rasanya, matikan kompor.
- Opor siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng diatasnya.
Demikian informasi mengenai resep opor ayam khas Lebaran sederhana. Selamat mencoba. Semoga bermanfaat.***
