Network
PORTAL PEKALONGAN - Sambal Matah, salah satu sajian khas Indonesia yang memikat selera dengan keharuman dan kegurihan rempah-rempahnya, kini bisa Anda ciptakan sendiri di rumah.
Sajikan Sambal Matah gurih ini bersama hidangan favorit Anda, dan nikmati sensasi cita rasa yang menggoda.
Berikut adalah resep praktis untuk membuat Sambal Matah yang gurih dan segar, dikutip langsung dari cookpad@wijayanti_asih23.
Bahan-bahan:
5 siung bawang merah
10 buah cabai rawit
3 buah cabai merah keriting
3 batang serai (ambil bagian putihnya saja)
5 lembar daun jeruk
1/2 buah jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh kaldu jamur
2 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Membuat:
Baca Juga: Inilah 5 Tanda Akhir Zaman, Apakah Kita Sudah Memasukinya?
Iris halus bawang merah, cabai rawit, dan serai. Masukkan ke dalam wadah kaca. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak benar-benar panas. Tumis bahan iris sebentar, lalu cicipi rasanya. Sesuaikan dengan selera Anda.
Catatan: Minyak harus benar-benar panas agar saat bahan dimasukkan, terdengar bunyi 'cesss'.
