Network
PORTAL PEKALONGAN - Berikut tips mengolah daging hewan ternak di tengah wabah penyakit mulut dan kuku (PMK).
PMK pada hewan memang tidak membahayakan pada manusia, namun virus ini sangat rentan pada hewan ternak seperti sapi, kambing, kerbau, domba, dan babi.
Daging segar dari hewan yang terjangkit oleh virus PMK memang tidak menular pada manusia, namun tetap memiliki potensi menulari hewan lain dan mencemari lingkungan.
Baca Juga: PMK Mengganas? Simak 5 Tips Aman bagi Penjual Hewan Kurban di Tengah Wabah PMK
Untuk itu perlu perlakuan khusus ketika hendak mengolah daging hewan yang terjangkit PKM.
Berikut tips untuk mengolah daging hewan ternak ketika wabah penyakit mulut dan Kuku (PMK), yang dikutip Portalpekalongan.com dari akun Instagram @ditjen_pkh.
1. Daging tidak dicuci sebelum diolah.
2. Jika daging lansung diolah, maka rebus daging pada air mendidih selama 30 menit.
3. Jika tidak lansung diolah maka simpan daging bersama kemasan pada suhu dingin, minimal 24 jam, kemudian simpan pada suhu beku (freezer).
Baca Juga: PMK Meluas, Pemerintah melalui BNPB Tetapkan Status Keadaan Tertentu Darurat
