PORTAL PEKALONGAN - Anda penggemar bubur? Belum lengkap kalau belum menikmati bubur sumsum hasil racikan khas asli Indonesia yang lembut dan lezat.
Bukan sekadar penggemar, lebih afdol jika Anda juga bisa memasak sendiri bubur sumsum hasil racikan khas asli Indonesia. Caranya mudah banget kok.
Bubur sumsum adalah sejenis makanan berupa bubur berwarna putih yang terbuat dari tepung beras dan dimakan dengan kuah manis atau air gula merah.
Baca Juga: Resep Minuman Stroberi Frappucino ala Puguh Kristanto, Mudah dan Rasa Berkelas
Bubur sumsum termasuk makanan khas asli Indonesia, tapi ternyata bubur sumsum juga terdapat di Malaysia.
Yuk, kita mulai membuat bubur sumsum dengan racikan khas asli Indonesia asli.
Siapkan Bahan-Badan untuk Bubur:
- 100 gram tepung beras.
- 1/2 sendok teh garam.
- 3 lembar daun pandan, simpulkan.
- 800 ml santan dari 1/2 butir kelapa.
Baca Juga: Resep Es Cokelat Starbucks Modal 10 Ribu ala Puguh Kristanto, Dijamin Nagih
Siapkan Bahan-Bahan untuk Kuah:
- 100 ml air.
- 200 gram gula merah, iris halus (pilih yang kualitas bagus).
- 2 lbr daun pandan, simpulkan.
Begini Cara Membuatnya:
- Larutkan tepung beras dengan sebagian santan, garam, dan sisihkan.
- Didihkan sisa santan, masukkan daun pandan , pake api sedang saja.
- Tuang campuran tepung yang dibuat sebelumnya tadi, terus aduk hingga terlihat matang dan kental.
Baca Juga: Resep Brownies Keju Kukus yang Super Nyoklat dan Lembut ala Rumahan, Wajib Dicoba
Membuat Saus:
- Campur semua bahan Kuah dan Rebus hingga larut dan kental lalu saring
- Siram saus gula merah di atas bubur sumsum.
Kini bubur sumsum siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga. Bubur sumsum dengan tekstur lembut dan lezat ini merupakan bubur susum hasil racikan khas asli Indonesia.***