PORTAL PEKALONGAN - Masakan simpel tapi dengan rasa nikmat adalah yang paling dicari oleh kebanyakan orang. Tentunya dengan bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang mudah.
Orang-orang cenderung lebih menyukai masakan rumahan, atau olahan yang dimasak sendiri di rumah. Karena lebih murah dan juga hemat daripada harus membeli masakan jadi.
Mau masak sendiri, tapi bingung bagaimana cara memasaknya? Nah, pas banget! Berikut ini resep masakan harian super enak tapi simpel cara buatnya.
Baca Juga: Minuman Buka Puasa: 3 Resep Es Segar Nampol Gampang Cara Buatnya
Bisa nih, langsung praktekkan di rumah.
1. Resep oseng tempe kacang panjang
Bahan:
- 1 papan tempe
- 1 ikat kacang panjang
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabe keriting
- air secukupnya
Bahan tambahan:
- 1 sdm saos tiram
- 1 ½ sdm kecap manis
- ½ sdt lada
- 1 sdt kaldu jamur
- ½ sdt gula pasir
Baca Juga: Ide Takjil Berbuka: 3 Resep Es Buko Pandan Segar dan Nikmat
Cara memasak:
1. Potong tempe menjadi tipis-tipis memanjang.
2. Potong kacang panjang menjadi pendek-pendek.
3. Iris tipis-tipis bawang putih dan bawang merah. Dan juga iris cabe tipis-tipis dan menyerong.
4. Goreng tempe sampai kecoklatan.
5. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai harum.
6. Masukkan kacang dan tambahkan air. Aduk-aduk
7. Tambahkan bumbu tambahan, aduk sampai rata. Tunggu kacangnya sedikit matang. Lalu masukkan tempe.
8. Oseng tempe kacang panjang siap dihidangkan.
2. Resep balado terong tahu
Bahan:
- 4 buah terong
- 6 buah tahu
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
- ½ sdt penyedap
- minyak (secukupnya)
Baca Juga: Super Enak!! Ini Dia, Resep Kastengel Sajian Lebaran yang Gurih dan Renyah
Bahan bumbu:
- 6 buah cabai keriting merah
- 12 buah cabai rawit merah
- 10 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 buah tomat merah
Cara memasak;
1. Potong terong dengan ukuran sesuai selera, dan potong tahu menjadi dua bagian.
2. Goreng tahu sampai berubah warna, lakukan hal yang sama pada terong.
3. Haluskan bumbu, tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Tumis sampai harum.
4. Masukkan tahu dan terong yang sudah digoreng. Aduk sampai matang.
5. Balado terong tahu siap disajikan
Baca Juga: Super Enak! Ini Resep Ayam Bumbu Rujak Cocok untuk Sahur
3. Resep teri goreng bumbu bawang
Bahan:
- 1 ons teri asin
- 20 siung bawang merah
- 10 buah cabai rawit merah (pedas sesuai selera)
- garam secukupnya
- gula secukupnya
- air hangat secukupnya
Cara memasak:
1. Rendam teri asin dengan air hangat selama ± 10 menit, lalu tiriskan. Kemudian goreng teri sampai kering atau matang.
2. Iris tipis-tipis cabai dan bawang merah.
3. Tumis bumbu yang diiris, lalu tambahkan gula dan garam. Aduk sampai harum.
4. Masukkan teri yang sudah digoreng, aduk sampai rata.
5. Angkat lalu sajikan, teri goreng siap dinikmati.
Demikian resep masakan harian yang portalpekalongan.com rangkum dari berbagai sumber. Selamat mencoba.***