PORTALPEKALONGAN.COM - Sudah tahu Torakur oleh oleh khas Semarang belum? Artikel ini akan membagikan cara membuat Torakur untuk takjil berbuka puasa.
Torakur memang salah satu oleh oleh khas Semarang yang memiliki cita rasa manis seperti kurma walaupun sebenarnya berasal dari tomat.
Bahkan Torakur oleh oleh khas Semarang ini bahkan sering disebut-sebut sebagai manisan kurma oleh orang-orang.
Baca Juga: Mantap lur! Ini Cara Membuat Lumpia Daging Sapi, Oleh Oleh Khas Semarang untuk Buka Puasa
Padahal sebenarnya torakur adalah Tomat Rasa Kurma. Sudahkah kamu pernah mencobanya?
Jika belum, kamu tidak perlu bersusah payah lagi harus ke Semarang terlebih dahulu.
Karena kamu bisa simak artikel ini secara lengkap agar bisa membuat torakur sendiri di rumah.
Baca Juga: Cocok Buat Menu Sahur, Begini Cara Membuat Otak-otak Bandeng Oleh Oleh Khas Semarang
Supaya keluarga di rumah juga tidak bosan karena menu takjil yang hanya seputar itu-itu saja.
Cara Membuat Torakur Oleh Oleh Khas Semarang
Bahan
- 1000 gran tomat merah yang tidak terlalu matang
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt larutan kapur sirih
Cara membuat
- Cuci tomat dengan air mengalir hingga bersih
- Rendam pada larutan kapur sisrih selama kurang lebih 2 sampai 3jam
- Setelah 2 atau 3 jam, keluarkan semua biji tomat dengan cara menekan atau memijatnya
- Lalu cuci lagi hingga bersih
- Masukkan tomat ke dalam panci dan susun secara rapi, kemudian taburi gula pasir secara merata dan diamkan sampai semalaman
- Masak tomat yang telah didiamkan selama semalaman menggunakan api kecil sampai kering tetapi tidak gosong
- Jemur tomat pada nampan selama 3 sampai 4 hari
- Setelah dijemur, tomat akan berwarna menjadi seperti kurma
- Torakur siap disajikan untuk keluarga
Demikian cara membuat torakur oleh oleh khas Semarang yang mantap dan nikmat cocok untuk takjil buka puasa.***