Network
Resep Nasi Hainan
Bahan-bahan:
1. 4 ekor dada ayam tanpa kulit
2. Daun bawang secukupnya
3. Lada dan garam secukupnya
4. Beras (untuk dimasak dalam rice cooker berbarengan dengan ayam)
Bumbu halus:
1. 5 siung bawang putih
2. 5 siung bawang merah
3. 4 cm jahe, potong-potong
Bumbu lain:
1. 5 lembar daun jeruk
2. Kecap ikan secukupnya
3. Minyak wijen secukupnya
Baca Juga: Inspirasi Resep Buka Puasa: Tahu Isi Kukus Lezat dan Nikmat, Tanpa Minyak Tanpa Digoreng
Cara memasak:
1. Rebus ayam pada panci terpisah. Setelah ayam matang, angkat ayam, beri daun bawang, lada, dan garam pada air rebusan. Air rebusan akan dijadikan kuah nasi hainan.
2. Cuci beras. Lalu takar air untuk memasak.
3. Tambahkan bumbu halus, bumbu lain, daun bawang, lada, serta garam ke dalam beras yang sudah dimasukkan ke dalam rice cooker, aduk rata.
4. Susun ayam di atas beras.
5. Masak nasi hingga matang.
6. Masakan siap disajikan
7. Selamat menikmati
