Network
Baca Juga: Resep Idul Adha: Semur Daging Lada Hitam, Kuliner Nusantara Khas Aroma Rempah-rempahnya
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, bumbu soto bubuk & bumbu soto utuh hingga harum, sisihkan.
Cara Memasak:
1. Rebus daging sapi & tulang sapi dengan 2 lembar daun salam & jahe hingga empuk, sisihkan.
2. Rebus air tambahkan tulang sapi, bumbu yg ditumis, tambahkan minyak soto, garam & kaldu bubuk, biarkan mendidih & bumbu meresap.
3. Beberapa saat sebelum api dimatikan, tambahkan daun bawang.
4.Goreng daging sapi sebentar aja, sampai bagian luar berubah, lalu potong, sisihkan.
5. Tata soun, seledri, dan bahan lainnya.
6. Tuangkan kuah soto.
7. Tambahkan pelengkap lainnya, perkedel, kerupuk, bawang goreng dllnya sesuai selera.
