7. Untuk sambal: haluskan cabe merah
8. Tumis bawang merah yang sudah diiris tipis hingga harum.
9. Masukkan cabe halus dan aduk kembali.
10. Masukkan tauco dan air, tambahkan gula untuk mengurangi rasa asin dari tauco.
11. Masak sambal hingga tanak dan harum.
12. Tauto pekalongan siap disajikan dengan menambahkan bahan pelengkap.
Itulah resep Tauto Pekalongan, soto daging dengan sambal tauco. Semoga bermanfaat.***