Network
Bahan Pelengkap:
Sambal cabe rebus
Jeruk nipis
Bawang merah goreng
Daun bawang diiris
Cara Memasak:
1.Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Sisihkan.
2. Didihkan air.
3. Setelah mendidih masukkan buntut, kayu manis, pala, cengkeh lada, garam, gula, dan kaldu bubuk.
4. Rebus sampai daging buntut empuk.
5. Tambahkan air lagi bila menyusut.
6. Setelah buntut empuk, matikan api.
7. Masukkan tumisan bumbu, aduk rata.
8. Cicipi dan koreksi rasa.
9. Penyajian: susun buntut, wortel, dan kentang di mangkok.
10. Siram dengan kuah sop, taburi bawang merah goreng dan irisan daun bawang.
11. Sajikan bersama sambal dan jeruk nipis. Untuk 3 porsi
Baca Juga: Resep Idul Adha: Masak Kambing, Lengkap Tips Mengurangi Aroma Tajam Kambing
Demikian informasi tentang resep Idul Adha, menu Sop Buntut. Semoga bermanfaat.***
