Network
Bahan:
- 250 gr terigu
- 50 gr udang kupas (cincang kasar)
- 200 gr udang ukuran sedang (biarkan utuh)
- 3 lembar daun kol (iris halus)
- 2 buah wortel (potong membentuk korek api)
- 1 genggam tauge
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 1 batang seledri (iris halus)
- 1 butir telur (kocok lepas)
- 2 sdm tepung beras
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- Garam (secukupnya)
- Gula (secukupnya)
- Air (secukupnya)
Baca Juga: Catat, 3 Resep Masakan Harian Super Enak dan Simpel Cara Membuatnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt merica butir
Cara membuat:
1. Campurkan semua bumbu halus, lalu haluskan.
2. Campurkan semua bahan, lalu tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, dab air. Aduk sampai merata.
3. Panaskan minyak, rendam cetakan bakwan sampai panas. Lalu angkat dan tuangi adonan bakwan, kemudian beri 1 ekor udang utuh di atasnya.
4. Masukkan ke dalam minyak panas, lepaskan dari cetakan. Lalu goreng sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan. (lakukan sampai adonan habis).
5. Sajikan bakwan hangat dengan sambel kacang atau cabai rawit sebagai lalapan.
Baca Juga: Mudah Dibuat, Resep Capcay Sayur Enak dan Sehat Cocok untuk Buka Puasa
2. Resep bakwan sayur oleh Chef Devina
Bahan:
- 1-2 buah wortel (kupas)
- 4 lembar kol
- 80 gr tauge
- 2-3 batang daun bawang
- 4 batang seledri
- 50 gr tepung maizena
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung beras
- 1 sdt baking powder (opsional)
- 100 ml santan
- 2 sdt garam
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 330 ml air
Baca Juga: Super Enak!! Ini Dia, Resep Kastengel Sajian Lebaran yang Gurih dan Renyah
