Network
- Langkah 6
Lalu tuangkan air dan kepal kepal tepung tadi. Bentuk bebas boleh ukuran seberapa saja. Kemudian kukus lagi selama 20 menit.
Baca Juga: Bingung Mau Menunggu Waktu Buka Puasa Ngapain? Coba Bikin Siomay Ayam!
- Langkah 7
Selanjutnya parut kasar bulatan bulatan tepung tadi, menggunakan parutan keju. Jadi nanti hasil butiran tepungnya berubah lebih kasar.
- Langkah 8
Buat bulatan lagi dengan ukuran yang lebih kecil. Jangan ditekan kuat kuat. Cukup dikepal sampai menyatu.
Lalu kukus 10 menit. Angkat, tiriskan, diamkan dalam suhu ruang. Setelah jadi, bisa disimpan dalam wadah kedap udara tahan sampai 1 minggu dalam kulkas.
- Langkah 9
Pleret: Masukkan semua bahan, aduk rata dalam panci (jangan nyalakan api terlebih dulu). Setelah rata baru nyalakan api kecil, masak dengan terus diaduk hingga adonan kental, tidak perlu sampai mendidih/ meletup. Cukup sampai kental. Lalu matikan api.
- Langkah 10
Setelah kental, tambahkan pewarna makanan, ratakan pakai centong nasi sambil sesekali ditekan agar teksturnya ga gumpal. Lalu, aduk rata.
- Langkah 11
Setelah rata hasilnya seperti tidak menggumpal, mudah dipulung dan lentur.
Baca Juga: Resep Sarden Telur: Cara Praktis Buka Puasa dengan Hidangan yang Menggugah Selera
- Langkah 12
Siapkan daun pisang, olesi dengan minyak, Tangan juga olesi sedikit minyak ya agar tidak nempel.
