PORTAL PEKALONGAN.COM – Menu MP ASI (Makanan Pendamping Air Susu Ibu) dirasa sangat memberi kontribusi yang vital dalam perkembangan anak.
Peringatan Hari Gizi Nasional ke-64 tahun 2024 RSI Sultan Agung ( RSI –SA) Semarang mengadakan berbagai kegiatan antara lain: talkshow kesehatan, demo masak MP ASI, dan lomba kreasi MP ASI.
Acara berlangsung di Ruang Auditorium RSI-SA , Jl. Raya Kaligawe Km 04 Semarang acara tersebut diikuti oleh puluhan Kader Posyandu dari kecamatan yang ada di Kota Semarang.
Baca Juga: Sambut HPN 2024, PWI Jateng Bakal Gelar Empat Agenda Besar
Pada acara tersebut Direktur Pendidikan dan Penunjang Medis, dr. Mohamad Arif, Sp.PD menyampaikan apresiasinya kepada para anggota Posyandu.
“Ibu - ibu semuanya sebagai anggota dari masyarakat menjadi salah satu ujung tombak dalam mengatasi stunting di Indonesia,” terang dr. Arif.
Arif lalu menjelaskan makanan yang kaya dengan protein tidak harus mahal, ada juga yang murah dan lebih mudah didapatkan.
“Kita bisa mencari alternatif dari protein hewani yang lainnya, mungkin bisa telur, ikan, bisa daging, dan ikan pun tidak harus yang mahal, bisa ikan kakap, ikan gabus atau ikan lele” ungkapnya.
Melalui acara tersebut, dr. Arif berharap para peserta nantinya dapat menerima ilmu tentang bagaimana menyajikan menu MP ASI kaya akan protein dan tidak membosankan bagi bayi.
Tak lupa Gatot Prayitno, SKM, M.Si selaku Ketua Pokja 4 Tim Penggerak PKK Kota Semarang juga menyampaikan sambutannya.Beliau menyampaikan pesan dari Dr. H Alwin Basri MM, M.IKom selaku Ketua TP PKK Kota Semarang.
Alwin Basri berharap dengan acara yang diselenggarakan oleh RSI Sultan Agung Semarang dapat membantu upaya Pemkot Semarang dalam mengurangi angka stunting melalui berbagai macam kreasi menu MP ASI.
Berdasarkan data yang diperoleh disampaikan oleh Dinas Kesehatan Kota Semarang, hingga akhir Desember 2023. Kota Semarang masih memiliki 872 kasus stunting, namun data tersebut telah mengalami penurunan dari tahun-tahun sebelumnya.
“Mudah-mudahan dengan upaya yang dilaksanakan oleh RSI Sultan Agung Semarang ini mampu mewujudkan Kota Semarang zero stunting di 2024,” ungkap Gatot.
Para kader Posyandu kemudian menyaksikan talkshow yang bertema “MP ASI Berkualitas untuk Generasi Emas”, pada talkshow tersebut telah hadir 3 ( tiga) narasumber dari RSI-SA Semarang.
Nara sumber tersebut adalah dr. Heny Yuniarti, MKM, Sp.GK , dokter Spesialis Gizi Klinis, Dr. dr. Pujiati Abbas, Sp.A , dokter Spesialis Anak dan Harini Diestiana, S.Gz, RD sebagai Kepala Instalasi Gizi.
Materi pertama disampaikan oleh Dr. Puji, beliau menyampaikan mengenai Start MP- ASI! Stop Stunting!. Dr. Puji menjelaskan bahwa bayi berusia 6 bulan wajib mengkonsumsi MP-ASI karena bayi membutuhkan tambahan energi, protein dan zat besi.
Baca Juga: Roti Ganjer Rel, Lumpia, dan Bandeng Presto Oleh Oleh Khas Semarang Mendunia Berkat Orang Ini
Terdapat 3 tujuan pemberian MP ASI, yang pertama adalah memperkenalkan tekstur makanan pada bayi sehingga keterampilan makan bayi dapat terasah.
“Yang kedua meningkatkan imunitas, kandungan oksidannya juga harus terpenuhi, ada vitamin A, zat besi yang kita jumpai di hati ayam, ikan, brokoli dan seterusnya,” kata Dr. Puji.
Tidak hanya itu, tujuan ketiga adalah pemberian MP ASI dapat membantu pembentukan tulang, jadi MP-ASI harus mengandung protein, kalsium bahkan vitamin D.
Melalui pemenuhan nutrisi dari MP ASI, maka kejadian stunting dapat diminimalisir karena kejadian stunting merupakan kondisi gagal tumbuh pada anak balita akibat kekurangan gizi kronis mulai dari dalam kandungan hingga lahir 1000 hari atau yang biasa disebut 1000 HPK (Hari Pertama Kelahiran).
“Itu harus kita perhatikan kandungan nutrisi ibu hamil bagaimana terpenuhi semua vitamin, mineral, protein, karbohidrat untuk pertumbuhan dan perkembangan bayi,” terangnya.
Acara dilanjutkan dengan demo masak oleh tim Instalasi Gizi RSI-SA Semarang dan lomba kreasi menu MP-ASI oleh seluruh kader posyandu. Terdapat 11 tim yang ikut bertanding, masing-masing tim terdiri dari dua anggota Posyandu Kecamatan.
Setelah dilakukan penilaian oleh dewan juri, terdapat tiga kelompok yang berhasil memenangkan pertandingan. Diantaranya, Juara 1 diraih oleh kader posyandu Kecamatan Semarang Utara dengan menu kentang susu saus bologne dan puding coklat susu.
Juara 2 dimenangkan oleh kader posyandu Kecamatan Gajah Mungkur dengan menu puding pelangi mie, gadun teri ayam, dan sop matahari jagung. Sedangkan untuk Juara 3 diraih oleh kader posyandu Kecamatan Ngaliyan dengan menu nasi tim sayur, creamy ikan salmon, dan puding buah naga ceria.
Baca Juga: Menikmati Kelezatan Kuliner Khas Semarang: Oleh-Oleh yang Tidak Boleh Dilewatkan
Selanjutnya untuk Juara Harapan 1 dimenangkan oleh kader posyandu Kecamatan Tembalang dengan menu telur fantasi, Juara Harapan 2 dimenangkan kader posyandu Kecamatan Gunungpati dengan menu Sehutel Sukun, dan Juara Harapan 3 oleh kader posyandu Genuk dengan menu dimsun ikan patin, bubur ikan patin serta puding buah.
Direktur Umum & Keuangan , Hj. Munadharah, SE, MM didampingi Ketua Panitia, dr. Githae Dwi Desiani menyampaikan ucapan terima kasih kepada Tim Penggerak PKK Kota Semarang yang selalu mensupport kegiatan di RSI Sultan Agung .
“Kami sangat bersyukur dan berterima kasih atas support Tim Penggerak PKK Kota Semarang dan para kader posyandu Kecamatan Kota Semarang, semoga kegiatan ini memberikan manfaat dan sarana silaturahim antara RSI- SA dengan kader posyandu Kota Semarang.”
“Mudah-mudahan dengan upaya yang dilaksanakan oleh RSI Sultan Agung Semarang ini mampu mewujudkan Kota Semarang zero stunting di 2024,” ungkap Gatot.
Dengan adanya lomba tersebut para kader mendapat referensi menu MP ASI sebagai bahan untuk sosialisasi di posyandu di tempat tinggal masing-masing.
Selamat yang menjadi juara semoga bisa menginspirasi dengan adanya adu kreativitas Menu MP ASI, RSI Sultan Agung Semarang adakan lomba masak.***