PORTAL PEKALONGAN - Labu siam atau lebih dikenal waluh, jepan, termasuk jenis sayuran yang berbentuk buah dengan warna hijau segar, berkulit alus agak kasar, keras buahnya.
Labu siam atau yang biasa disebut jepan ini memiliki tekstur daging buah yang renyah dan punya kandungan air banyak. Labu siam rasanya hambar tidak manis namun jika sudah di masak oseng atau masakan lain akan lezat rasanya.
Selain lezat, sayuran ini memiliki manfaat yang sangat baik untuk kesehatan. Bagi yang suka lalap, labu siam muda digodok dengan rasa manis dan enak di makan bisa dengan lalap sambal trasi.
Baca Juga: Anggota Komisi Fatwa MUI Ditangkap Densus 88, Atas Dugaan Kasus Terorisme
Labu siam punya kandungan gizi dan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Dilansir Portalpekalongan.com dari Zonajakarta.com dengan artikel berjudul "Coba Makan Labu Siam Rebus Tiap Hari, 10 Keajaiban Kesehatan Ini Akan Langsung Dirasakan Oleh Tubuh."
Di antara 10 manfaat labu siam untuk kesehatan adalah:
1. Sebagai sumber energi
Labu siam mempunyai kandungan mangan 9 persen yang mampu memenuhi kebutuhan energi dalam tubuh.
Cara konsumsi labu siam dengan cara direbus agar daging buahnya terasa kress dan seger kandungan nutrisinya lebih besar.
Baca Juga: Burung Diduga Jadi Penyebab Kebakaran Hutan di Australia, Fakta atau Hoax?
2. Mengurangi lelah dan rasa sakit pada kaki
Kandungan potasium dalam labu siam sebanyak 4 persen.
Kekurangan potasium dalam tubuh ditandai dengan kelelahan dan kaki yang sakit saat digunakan melangkah.
Untuk menambah kadar potasium dalam tubuh salah satunya bisa dilakukan dengan mengonsumsi labu siam.
3. Menjaga kesehatan jantung
Labu siam mengandung folat sebesar 23 persen dan vitamin B yang tinggi.
Folat dan vitamin B bisa mengontrol kadar asam amino dalam darah yang menjadi penyebab utama jantung koroner dan stroke.
Dengan makan labu siam bisa menjaga asam amino dalam darah tetap stabil untuk menjaga kesehatan jantung.
4. Baik untuk otak
Labu siam mengandung vitamin B6 sebanyak 4 persen.
Kandungan vitamin B6 ini bisa merangsang kinerja otak dan membantu meningkatkan daya ingat.
5. Menjaga sistem pencernaan
Labu siam kaya akan kandungan vitamin C dan serat yang baik untuk pencernaan.
Labu siam bisa dijadikan menu wajib bagi mereka yang sedang diet.
Baca Juga: Jenderal Andika Perkasa Dilantik Jadi Panglima TNI, Rabu 17 November 2021
6. Mencegah jerawat di kulit
Kandungan zinc (seng) dalam labu siam juga cukup tinggi.
Studi menunjukkan orang yang memiliki kulit wajah berjerawat dipengaruhi oleh kandungan seng dalm tubuhnya rendah.
7. Menjaga kesehatan tiroid
Labu siam mengandung tembaga sebesar 6 persen.
Kandungan tembaga ini memengaruhi kondisi iodium dan kelenjar tiroid dalam tubuh.
Baca Juga: Penanganan Banjir di Pekalongan, Ganjar Istruksikan Segara Tangani Orangnya dan Siapkan Pengungsian
Tiroid adalah kelenjar yang menghasilkan hormon untuk mengatur metabolisme, suhu tubuh dan denyut jantung.
8. Menjaga kesehatan tulang
Labu siam kaya akan kandungan vitamin K yang baik untuk meningkatkan kesehatan tulang dan gigi.
Vitamin K juga bisa membantu menutup luka agar cepat kering.
9. Mencegah kanker
Labu siam kaya akan vitamin C yang merupakan antioksidan kuat yang bias dipercaya mencegah kanker.
Baca Juga: Penanganan Banjir di Pekalongan, Ganjar Istruksikan Segara Tangani Orangnya dan Siapkan Pengungsian
Antioksidan bisa menjaga sel tubuh dari kerusakan dengan cara menangkal radikal bebas.
10. Mengurangi kram otot
Labu siam kaya akan kandungan magnesium sebesar tiga persen.
Tubuh yang kekurangan magnesium akan lebih mudah mengalami kram otot.
Rutin makan labu siam setiap hari bisa membantu memenuhi kebutuhan magnesium dalam tubuh.
Baca Juga: Resep Camilan Cipuk atau Aci Kerupuk dengan Sambal Rujak, Dijamin Enak, Nagih, dan Gurih
Cara konsumsi labu siam agar tidak merusak kandungan nutrisi di dalamnya cukup direbus menggunakan air mendidih dan jangan terlalu lama supaya tidak lembek daging buahnya. Semoga manfaat.***