Network
8 bawang merah
5 bawang putih
Bumbu rempah:
2 bunga lawang
1/2 butir pala utuh
4 butir kapulaga
Cara membuat:
1. Rebus tulang sapi dgn secukupnya air hingga mendidih, biarkan sebentar, buang air rebusan pertama ini.
Rebus lagi tulang sapi dengan air secukupnya, bawang bombay seledri dan sedikit garam.
2. Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak hingga harum dan layu, masukkan bumbu rempah, daun bawang dan tomat, aduk-aduk sebentar sampai agak layu.
3. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan tulang.
4. Masak hingga daging empuk, jika air menyusut dan daging blm empuk bisa tambah air panas.
5. Masukkan wortel,kentang, bubuhi gula, garam merica.
6. Masak hingga semua matang.
7. Sajikan dengan taburan seledri dan bawang goreng.
Baca Juga: Resep Idul Adha: Iga Bakar Madu Saus Kacang, Pelengkap Kebahagiaan Hari Raya Bersama Keluarga
Demikian informasi tentang resep Idul Adha, menu Sop Sumsun Tulang. Semoga bermanfaat.***
